麵包12---麵包機做玉米火腿麵包
描述
今天在網路上，看到一個土式家庭麵包的做法，就想來給他試一試，結果也發的很好，原本的食譜裡餡料是起司口味，我把它改成玉米火腿，試著把上次沒用完的火腿用完，結果也很不錯吃，也還是用麵包機揉麵發麵，換個包法，變變花樣，吃起來也很像台灣的花式麵包，喜歡的朋友，可以試試喔～
熱量
步驟
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材料如圖，我是臨時決定要做麵包，而我的奶油通常都是放在凍箱裡，沒法一下子解凍，所以我就用植物性奶油乳瑪琳來代替，有奶油的還是用奶油會比較好。
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將麵團的材料除了麵粉都倒入麵包機裡，然後加入麵粉，慢慢地加，直到麵團不黏手也不黏機器即可。按下發麵的功能，大約1小時左右就會有一個發好的麵團，工作台上灑些麵粉，將發好的麵團倒上去，上面也灑些麵粉，然後開始揉麵，揉成一個圓形，對切以後揉成兩個長條形，每條平均切成四塊，共切八塊。
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每個都用手捏好成圓球形，拿出一個麵團，用桿麵棍桿成一個橢圓形，再用pizza刀或是鋒利的小刀在一邊切割出五條刻痕如圖，另外一邊放內餡材料，什麼都可以，我是放玉米火腿內餡，然後從有內餡的那邊捲起來成中間大兩頭小的形狀，再把麵包彎成一個漂亮的弧形，這樣彎了以後，刻痕會明顯的顯露出來如圖。
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每一個都如法炮製，做好以後放在有烤盤紙的烤盤上，空間隔開，進行二次發酵。
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發到希望的大小以後，大約需要30分鐘到一個小時，因為室溫高低，所需時間也會有所不同。刷上蛋黃，然後送進已經預熱好的烤箱，200度，中下層，大約20分鐘。
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香噴噴油光水亮的玉米火腿麵包出爐了，稍涼以後嚐了一個，哇，麵包很軟，有點兒甜，裡面的內餡，請參考上次的玉米火腿麵包裡內餡的做法，總之，很好吃，也分享大家，有興趣的朋友可以試試看～
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這次裡面包洋蔥絞肉的餡兒，而且切的時候用菜刀，所以切的比較好看了，所以經驗真的很重要。內餡兒可以自行選擇喔！
小撇步
因為雞蛋大小不同，麵粉使用量大概250-300克會不一樣。
