起司羅宋麵包
描述
濃郁奶油香和口感紮實的羅宋麵包，加上乳酪的鹹香，經不住一口接一口啊～
食材
表面
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10塊
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適量
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少許
步驟
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![麵包機容器內裝好做麵包的葉片，將[麵團]材料放入，酵母粉投入專用糟（若用新鮮酵母要先和食材份量內的液體，稍拌勻後先倒入容器內），選擇製作麵包麵團的選項。亦可使用單純的攪拌麵團功能，共攪拌２０分鐘，攪拌完成後，麵團就留在容器內發酵約40分鐘~１小時至兩倍大。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
麵包機容器內裝好做麵包的葉片，將麵團材料放入，酵母粉投入專用糟（若用新鮮酵母要先和食材份量內的液體，稍拌勻後先倒入容器內），選擇製作麵包麵團的選項。亦可使用單純的攪拌麵團功能，共攪拌２０分鐘，攪拌完成後，麵團就留在容器內發酵約40分鐘~１小時至兩倍大。
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手沾點麵粉搓一下麵團，不會回彈即首次發酵完成。倒出麵團輕壓出空氣後，均分成二份並滾圓，蓋保鮮膜或濕布鬆弛醒１５分鐘。
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鬆弛醒好的麵團，分別桿成長形後由短邊往中間三折起來，轉９０度再桿成長形。（即桿平後再三折，重覆５~６次。）
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再將麵團各均分成５等份並滾圓(共１０等份)，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛醒１５分鐘。
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取一麵團搓成水滴型，轉向再前後桿長桿平，再由寬邊往尖端處捲起來。
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將捲好的麵團一一放在鋪有防沾烤布的烤盤中，表面噴點水，送進密閉烤箱，做最後發酵30分鐘
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發酵完畢取出，在麵團的中間用利刀深畫一刀(要能讓切開的麵團往二側攤平)，中間放上一塊奶油。
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再舖放適量的乳酪絲，撒點義大利香科後(若表面不放乳酪絲，此步驟可省略)，送進已預熱１８０度Ｃ的烤箱，烘烤２０～２５分鐘即完成。
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香噴噴的麵包出爐後，將麵包移至鐵網架上冷卻。
![麵包機容器內裝好做麵包的葉片，將[麵團]材料放入，酵母粉投入專用糟（若用新鮮酵母要先和食材份量內的液體，稍拌勻後先倒入容器內），選擇製作麵包麵團的選項。亦可使用單純的攪拌麵團功能，共攪拌２０分鐘，攪拌完成後，麵團就留在容器內發酵約40分鐘~１小時至兩倍大。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F992014%2F4ba270ad541e0539.jpg&width=800)
