蘇打麵包
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一直喜歡單純樸實的歐式麵包，自己動手揉麵團最是療癒～
尤其製作這個麵包不需要等待發酵，更是深得我心～
食材
中筋麵粉
500g
鹽
1小匙
小蘇打粉
1小匙
優酪乳
420cc
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1將500g中筋麵粉倒入容器內 -
2加上鹽及小蘇打粉，稍微混合一下
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3接下來倒入優酪乳
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4開始用手混拌，讓酪乳和麵粉混勻後，自容器內取出 在擀麵板上先撒一些手粉
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5將麵團拌在一起，輕輕按摩塑型 過程中如果太黏，適時撒些麵粉在手上或擀麵板上 不需要過度用力搓揉，以免筋性影響成品太硬
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6用刀劃下刀痕，使受熱膨脹均勻
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7烤箱200度烤30-35分鐘
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8金黃色麵包出爐～
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9誰能抗拒誘惑？
