全部分類 烘焙點心 手作麵包 歐式麵包 (337) 蘇打麵包 分享傳送傳送列印 小紅莓 290 食譜 976 粉絲 追蹤 142 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 一直喜歡單純樸實的歐式麵包，自己動手揉麵團最是療癒～ 尤其製作這個麵包不需要等待發酵，更是深得我心～ 食材 中筋麵粉 500g 鹽 1小匙 小蘇打粉 1小匙 優酪乳 420cc 1 將500g中筋麵粉倒入容器內 2 加上鹽及小蘇打粉，稍微混合一下 3 接下來倒入優酪乳 4 開始用手混拌，讓酪乳和麵粉混勻後，自容器內取出 在擀麵板上先撒一些手粉 5 將麵團拌在一起，輕輕按摩塑型 過程中如果太黏，適時撒些麵粉在手上或擀麵板上 不需要過度用力搓揉，以免筋性影響成品太硬 6 用刀劃下刀痕，使受熱膨脹均勻 7 烤箱200度烤30-35分鐘 8 金黃色麵包出爐～ 9 誰能抗拒誘惑？ 2016/11/19 發表 2,266 瀏覽
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