壽司造型麵包【麥典麵包專用粉】

161 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

春天出遊野餐的偽壽司麵包!利用天然食材粉製作各式各樣的食材,黃色代表的是雞蛋,綠色是小黃瓜,紅色是蘿蔔,咖啡色是肉鬆,白色是醋飯,黑色是海苔,組合烘烤切片就變成壽司造型囉~
五顏六色的造型不僅是小朋友的最愛,更能引起食慾喲~♥

份量8人份 烹調時間180分鐘

食材

麥典實作工坊麵包專用粉 350g
細糖 30g
鹽巴 6g
鮮奶 250g
酵母 5g
奶油 30g
南瓜粉 1茶匙
抹茶粉 1茶匙
紅麴粉 1茶匙
黑炭可可粉 1小匙+1大匙
  • 1準備好食材
  • 2用麥典實作工坊麵包專用粉,健康好吃,口感Q彈
  • 3麵粉+糖+鮮奶+鹽巴+酵母混和成糰後加入奶油揉至光滑不黏手,發酵至2倍大
  • 4發酵好的麵糰取出60g四份,分別加入紅麴粉,南瓜粉,抹茶粉,1小匙黑炭可可粉
  • 5搓成長條備用(調色粉可依照個人喜好顏色斟酌添加)
  • 6另取出150g加入1大匙黑炭可可粉揉勻備用
  • 7將剩餘的白色麵糰擀平,放入4色麵糰包起來
  • 8將備用的黑麵糰擀平,並包入上一步驟的麵糰
  • 9將麵糰放入圓柱型土司模裡,蓋起來進行發酵至模型的8分滿
  • 10烤箱200度預熱完成後,放入烘烤35分鐘後,即可取出放涼
  • 11切片後就是壽司造型麵包囉~
贊助

小撇步

安夏的人妻手作食堂 X 麥典實作工坊食譜開發
看更多春遊野餐烘焙食譜>>

2017/03/07 發表 3,233 瀏覽

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣