壽司造型麵包【麥典麵包專用粉】
描述
春天出遊野餐的偽壽司麵包！利用天然食材粉製作各式各樣的食材，黃色代表的是雞蛋，綠色是小黃瓜，紅色是蘿蔔，咖啡色是肉鬆，白色是醋飯，黑色是海苔，組合烘烤切片就變成壽司造型囉～
五顏六色的造型不僅是小朋友的最愛，更能引起食慾喲~♥
份量
8
人份
時間
180
分鐘
步驟
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準備好食材
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用麥典實作工坊麵包專用粉,健康好吃,口感Q彈
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麵粉+糖+鮮奶+鹽巴+酵母混和成糰後加入奶油揉至光滑不黏手,發酵至2倍大
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發酵好的麵糰取出60g四份,分別加入紅麴粉,南瓜粉,抹茶粉,1小匙黑炭可可粉
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搓成長條備用(調色粉可依照個人喜好顏色斟酌添加)
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另取出150g加入1大匙黑炭可可粉揉勻備用
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將剩餘的白色麵糰擀平,放入4色麵糰包起來
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將備用的黑麵糰擀平,並包入上一步驟的麵糰
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將麵糰放入圓柱型土司模裡,蓋起來進行發酵至模型的8分滿
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烤箱200度預熱完成後,放入烘烤35分鐘後,即可取出放涼
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切片後就是壽司造型麵包囉~
小撇步
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