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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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利用三股麻花辮的編織手法,吐司內的奶酥肉鬆餡分布的超均勻,有點鹹又有點甜的獨特風味,你一定要試做看看,因為這是麵包店買不到的款式。...
食材:無鹽奶油、糖粉、肉鬆、奶粉、蔓越莓、高粉(彩虹)、冰水、鮮奶、特細白砂糖、速發酵母、鹽
八年前吳寶春在高雄剛開幕時有兩款咖哩麵包,是我當時下午點心的好夥伴 可惜不久之後就再也沒看到它們的蹤跡🙁 昨天忽然想起已經好幾年沒...
食材:咖哩餡、溏心蛋、高筋麵粉、麵包粉、鮮奶、糖、速發酵母、鹽、無鹽奶油
肉鬆麵包,小朋友的最愛,做成麵包卷,一樣的美味!
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、肉鬆、糖、美乃滋、鹽、芝麻、酵母粉、全蛋液、奶粉、水、無鹽奶油
每逢農曆新年,都會有親友到我家吃團年飯,家嫂媽媽超利害,每次都煮九大簋,要大家捧着肚子回去🤣其中這個酥炸芝士蝦球,只要十五分鐘準備...
食材:蝦膠、白胡椒粉、蛋白、馬蹄 兩粒、芝士、麵包糠
夏天就愛吃水果,什麼都喜歡用水果來做 。這次用了新鮮柳橙來榨橙汁,還加入蜂蜜來做這款麵包,健康好吃!
食材:高筋粉、低筋粉、酵母、盬、蜜糖、橙汁、橙皮(不要白色部分)、奶油、蛋
這個星期天就是Easter Suday Hot Cross Buns熱十字麵包是英國人在復活節前夕 也就是今天Good Frid...
食材:高筋麵粉、酵母粉、麵粉、岩鹽、水、砂糖、肉桂粉、鮮奶+水、奶油(室溫軟化)、葡萄乾、蛋
這是四條的份量喲!
食材:高筋麵粉、細砂糖、糖、牛奶、雞蛋、酵母、奶油、無鹽奶油、低筋麵粉、鹽巴、芝麻、乳酪丁、奶粉
剛好做了加了紅蘿蔔的漢堡肉,乾脆做個漢堡包吧!軟Q的黑豆漢堡包搭上漢堡肉!加上一個月見蛋!好吃😋 今天的餐桌來個早午餐風格✨
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、奶油、糖、鹽巴、奶粉、鮮奶、黑豆(煮熟)、酵母粉、水、蛋液
多半會這樣做是因爲孩子很不愛蔬菜,健康又美味。
食材:高筋麵粉、水、新鮮酵母、菠菜汁(菜:水=1:1)、糖、鹽、蛋、酸奶 (可用奶油取代)
桂圓的香氣加上核桃的脆口,真好吃的麵包。 注意事項:水合法的酵母需後放,我使用燕子牌高糖速發酵母粉後放溶解效果正常,如使用他牌酵...
食材:高筋麵粉、黑糖、龍眼乾、蘭姆酒、無鹽奶油、鹽、酵母粉、溶化黑糖的熱開水、冷開水、核桃碎
香濃的起司香 吃起來鹹香、鹹香… 補充鈣質的好選擇 重點是~操作超簡單哦! 詳細圖文請參考 Judy烘焙亂亂玩臉書 https:...
食材:高筋麵粉、水、速發酵母、起司片、奶粉、細砂糖、發酵奶油、鹽
一口咬下綿密的芋泥,跟著而來的是濃郁的起司,這就是幸福的味道
食材:芋頭、白砂糖、鮮奶油、Pizza起司絲、蛋、麵粉、麵包粉
利用自己做芋球包入金棗沾麵包粉,酥炸好吃!
食材:自己做好芋泥棗、麵包粉、鹹金棗蜜餞、太白粉、雞蛋
地瓜滿滿的麵包和內餡都要有……烤好熱熱吃尤其美味,蜂蜜和地瓜絕對是完美的搭配。
食材:內餡:地瓜泥、內餡:蜂蜜、內餡:無鹽奶油
用水合法做出基礎甜麵包,再用點小技巧做整形就可以有漂亮的愛心形狀喔~甜玉米粒+培根+起司片與市售美奶滋混勻,就有好吃又好看的玉米培...
食材:全蛋液、高筋麵粉、牛奶、罐頭甜玉米、糖、培根、鹽、起司片、即溶酵母、甜味美奶滋、無鹽奶油
醃製過小雞腿帶有淡淡的蒜香味,撒入大漠孜然的外皮經過氣炸後,香味濃郁口感酥脆
食材:雞小腿、低筋麵粉、麵包粉、雞蛋、白芝麻、小磨坊大漠孜然粉、小磨坊香蒜粒、小磨坊蒜風味油、小磨坊日式唐辛子、鹽、米酒
奶油乳酪除了拿來做蛋糕,做成內餡包在麵包裡也超好吃;利用低溫冷藏發酵法,提高麵團的Q軟程度,使得做出來的麵包,柔軟度更好~
食材:高筋麵粉、法國麵粉、奶油乳酪、砂糖、細砂糖、鹽、核桃、鮮奶、冰水、奶粉、無鹽(發酵)奶油、新鮮酵母(或酵母粉)
酥脆的外皮,加上裏頭彈牙的蝦子 吃到鮮甜的味道
食材:花枝漿、蝦子、蛋白、玉米粉(太白粉)、麵包粉、麵粉、鹽巴