氣炸大漠蒜香風味小雞腿
描述
醃製過小雞腿帶有淡淡的蒜香味，撒入大漠孜然的外皮經過氣炸後，香味濃郁口感酥脆
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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食材
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小腿劃刀，用鹽、米酒、香蒜粒簡單醃製，約10分鐘
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雞蛋打散，備用
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將大漠孜然粉與麵粉均勻混合
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將雞小腿均勻裹上麵粉後，沾附蛋液後，再裹上麵包粉
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表面噴上風味油後，送入氣炸鍋180度10分鐘
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翻面再噴油後180度5分鐘
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取出小雞腿，撒上白芝麻、大漠孜然粉、日式唐辛子即可上桌
小撇步
喜歡重口味，可以在醃製時加入大漠孜然粉，增添小雞腿肉中的風味
