鹹餡

綠豆椪

本食譜約可做12個綠豆椪 奶油綠豆餡食譜網址:https://icook.tw/recipes/252844 IG:pei_hua...

食材：奶油綠豆餡、糖粉、無鹽奶油、中筋麵粉、低筋麵粉、水

餐桌秒殺款【咖哩溏心蛋麵包】*湯種法*

八年前吳寶春在高雄剛開幕時有兩款咖哩麵包，是我當時下午點心的好夥伴 可惜不久之後就再也沒看到它們的蹤跡🙁 昨天忽然想起已經好幾年沒...

食材：咖哩餡、溏心蛋、高筋麵粉、麵包粉、鮮奶、糖、速發酵母、鹽、無鹽奶油

香滑柔順【鳳梨卡士達醬】

「卡士達醬為什麼會結塊？」 「沒有玉米粉怎麼辦？」 「一定只能用蛋黃嗎？」 「卡士達的味道為什麼那麼淡？」 Ｎ次的學習，Ｎ次的失敗...

食材：雞蛋、鮮奶、香草莢*、砂糖、玉米粉、無鹽奶油、鳳梨餡

海鹽奶油捲麵包

海鹽奶油捲，非常耐吃的麵包， 不自覺會一口一口接下去吃～非常棒～ 　 詳細照片做法請點網址： https://goo.gl/WGH...

食材：A.麵團、高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、鹽、無鹽奶油、牛奶、雞蛋、即溶酵母、B.餡料及裝飾、海鹽(使用有鹽奶油可省)、蛋黃、白芝麻

紅豆麵包

包裹著香甜可口的紅豆餡，經典的台式紅豆麵包讓人一口接一口

食材：高筋麵粉、奶粉、紅豆餡、細砂糖、全蛋、鹽、水、蛋、酵母、奶油

中秋芋頭酥

酥脆爆漿千層的概念 12顆

食材：中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、檸檬汁、豬油、芋頭餡、鹽、紫薯粉、水、無鹽奶油

茄汁高麗菜卷

食材：高麗菜、雞絞肉（內餡）、醬油膏、鮮蝦（內餡）、黑胡椒、水、筍絲（內餡）、太白粉、蕃茄糊、番茄醬、柴魚粉、鹽、義式綜合香料、太白粉水（勾芡）

雞肉捲

一直都很喜歡Costco的雞肉捲,可是因為我們住的附近沒有 Costco,所以最好是自己做,原來這麼簡單~~

食材：高筋麵粉麵皮、糖麵皮、鹽麵皮、快速酵母麵皮、蔬菜油麵皮、溫水40g左右麵皮、洋蔥餡料、雞胸肉餡料、醬油餡料、青蔥餡料、帕馬森起司餡料、鹽餡料、奶油餡料、麵粉餡料、牛奶餡料、蛋外皮、mozzarellacheese外皮

土鳳梨酥

吃起來酥酥的，又不太會掉屑屑

食材：無鹽奶油、煉乳、蛋黃、糖粉、低筋麵粉、奶粉、起司粉、鹽、土鳳梨餡、無鹽奶油(鳳梨陷調軟硬)

卡士達麵包（克林姆）

經典甜麵包口味，克林姆Cream（卡士達內餡），以前每次到麵包店必買，現在自己做易成功又好吃！ 柯蘿依。Chloeの happ...

食材：高筋麵粉、細砂糖、鹽、奶粉、全蛋液、水、鮮奶、速發酵母、無鹽奶油、卡士達內餡

抹茶紅豆塔

本食譜約可做1個6吋的塔 奶油烏豆沙餡食譜網址:https://icook.tw/recipes/252847 IG:pei_...

食材：中筋麵粉、杏仁粉、牛奶、雞蛋、無鹽奶油、糖、糖粉、玉米粉、鹽、奶油、奶油烏豆沙餡、抹茶粉

減糖塔皮～焦糖堅果塔

運用做堅果糯米船多的焦糖堅果餡，搭配不甜膩的塔皮，最適合在夏日喝個大吉嶺紅茶，自己做的點心最好吃！ 因為焦糖堅果餡相對比較甜膩，所...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、糖、檸檬皮、焦糖堅果餡、蛋

抹茶紅豆磅蛋糕

本食譜約可做長度18公分的磅蛋糕烤模1個 奶油烏豆沙餡食譜網址:https://icook.tw/recipes/252847 ...

食材：無鹽奶油、糖、鹽、蛋、低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉、烏豆沙餡

👩‍🍳蔥花捲饅頭

老公朋友送來新鮮的有機蔥⋯煮婦就是要物盡其用，做了樸實的「蔥花捲」，當老公和孩子們的早餐！ 切蔥的時候，蔥的香氣撲鼻而來，蔥在中醫...

食材：中筋麵粉、砂糖、植物油、牛奶、酵母粉、鹽、蔥餡、蔥、胡椒粉

千層酥

每年到這時候，總是要開始做些應景的中式糕餅，每天看到一堆照片，也只好來練習一下，自己做的，還是比較安心

食材：高粉、低粉、糖粉、無鹽奶油、奶油紅豆餡、鹽巴、芋泥餡、無水奶油、鹹蛋黃、牛奶、水、薑黃粉、紅麴粉、抹茶粉、可可粉

抹茶紅豆吐司（12兩）

食材：高筋麵粉、抹茶粉、鹽、糖、酵母、雞蛋、鮮奶、無鹽奶油、紅豆餡

三角紅豆沙麵包

香甜的豆沙餡加上軟Q的麵包體，這是裝載著兒時回憶的紅豆麵包

食材：麥典麵包粉、鹽、紅豆沙餡、砂糖、黑芝麻、無鹽奶油、蛋液、速發酵母、水