鹹餡

♡誠實豆沙包♡自製流淚豆沙餡

有了珍貴的流淚紅豆沙，就不能浪費，想盡一切可能，好好的把它利用完，不要浪費🤘 雖然人家的包子永遠整形失敗不美麗，可是吹出來的包子...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、速發酵母、鹽、植物油、冷開水、自製流淚豆沙餡

南瓜麵包【麥典實作工坊麵包專用粉】

秋天黃金南瓜麵包超級應景，熟成的南瓜讓麵包更軟Q更營養， 內餡可以個人隨所欲包入內餡，鬆軟綿密的芋頭餡和麵包就很絕配， 秋天烘焙美...

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、糖、芋頭餡(市售)、鹽、即發乾酵母、蛋、牛奶、南瓜泥、奶油

小兔子包子

原本只是一般小巧迷你的紅豆包子,為了讓孩子更喜歡,做了造型上的變化,變成小兔子包子,更加受歡迎了! 包子內餡不拘,甜餡料都可以自行...

食材：中筋麵粉、速發酵母、細砂糖、鮮奶、水、鹽、食用油、草莓粉或紅麴粉、紅豆餡

超美味素菜包煎包～一包二吃簡單零失敗

美味素煎包/菜包、簡單幾步驟就可完成！內餡不需添加味精健康一百分～滿口都是高麗菜的甜+香菇香+鮮脆木耳.不會折包子折也ok做成煎包...

食材：中筋麵粉、植物油或奶油、鹽、細砂糖、酵母、水、內餡、高麗菜手撕、紅蘿蔔、大香菇、黑木耳、調味、黑胡椒、白胡椒、醬油、辣油

抹茶红豆戚風糕/vagen 純素

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食材：低筋麵粉、杏仁粉、抹茶粉、鹽、泡打粉、楓糖漿、葵花油、豆漿 （分兩次加入）、紅豆粒餡

元寶鳳梨酥

為了財神爺祝壽而臨時起意而做的~元寶鳳梨酥

食材：無鹽奶油、糖粉、奶粉、鹽、蛋黃、低粉、鳳梨餡、檸檬皮屑

芋泥吐司🍞

芋頭餡 搭饅頭、麵包、吐司百搭

食材：高粉、酵母、芋泥餡、糖、牛奶、優格、鹽、奶油

鳳梨酥

來喲！中秋節大家喜歡吃的，也可自己動手做哦！

食材：奶油、無水奶油、鳳梨餡、糖粉、土鳳梨餡、鹽、蛋、奶粉、乳酪粉、低筋麵粉、高筋麵粉

湯種花環扭紋麵包-朱古力 /沙拉肉鬆口味

這個麵包從很久之前看視頻已經躍躍欲試， 一直拖到不久前，終於下決心做了。 網路上的都是一整個的，但一整個一次吃不完有點麻煩， 樣子...

食材：[材料] 高筋麵粉、[材料] 糖、[材料] 蛋、[材料] 水+湯種、[材料] 橄欖油、[材料] 速發酵母、[材料] 幼鹽、[餡料] 朱古力醬、[餡料] 杏仁碎、[餡料] 肉鬆、[餡料] 沙拉醬、[餡料] 黑芝麻、[餡料] 雞蛋、[工具] 小碗、[工具] 小蓋子、[工具] 烘焙紙

薄黑糖麥芽牛舌餅♥!!!

Brown Suger Cow Tongue Cake-薄黑糖麥芽牛舌餅♥!!! 特別的想念台灣宜蘭的牛舌餅.就是這個味道!!雖...

食材：[牛舌餅皮:]高筋麵粉、[牛舌餅皮:]低筋麵粉、[牛舌餅皮:]白砂糖、[牛舌餅皮:]室溫無鹽奶油、[牛舌餅皮:]冰水、[黑糖內餡:]糖粉、[黑糖內餡:]黑糖、[黑糖內餡:]低筋麵粉、[黑糖內餡:]奶粉、[黑糖內餡:]麥芽糖含水15%、[黑糖內餡:]水、[黑糖內餡:]全蛋蛋液

蔥仔胖

食材：高粉、糖、鹽、奶粉、奶油、酵母、鮮奶、蛋、蔥花餡、青蔥、油、白胡椒粉

BMS105T 麵包機-全麥蜂蜜吐司❤!

Panasonic SD-BMS105T Ultra- Honey Whole Wheat Toast-麵包機-全麥蜂蜜吐司❤!!...

食材：[麵團食材:]高筋麵粉、[麵團食材:]全麥麵粉、[麵團食材:]細砂糖、[麵團食材:]蜂蜜、[麵團食材:]鹽巴、[麵團食材:]無鹽奶油、[麵團食材:]牛奶、[麵團食材:]速酵母粉、[內餡:]可以個人喜好變換、[內餡:]蔓越莓、[內餡:]葡萄乾、[內餡:]龍眼乾、[內餡:]奇亞籽

寶可夢燒菓子

這次跟大家分享一款日式的甜點 就是燒菓子, 也叫豆沙饅頭 以前有做過Ryan造型, 這次想說做一下立體效果的 這次做寶可夢小精靈們!

食材：無鹽牛油/奶油、蛋、糖、煉乳、粟膠/玉米糖膠、低筋麵粉、泡打粉、食用色素(紅,黃,橙,藍.啡)、白豆餡、可可粉、水

莓果乳酪起司塔

起司蛋糕讓人愛不釋手、但吃太多又覺得膩。我喜歡加些檸檬汁和新鮮果皮、如果喜歡偏酸口感、檸檬汁可以用ㄧ整顆。上面的莓果也可依照個人喜...

食材：奶油起司、糖粉（內餡）、糖粉（餅皮）、有鹽奶油（內餡）、有鹽奶油（餅皮）、中筋麵粉、室溫雞蛋、動物鮮奶油、檸檬汁、檸檬皮

洛神花乳酪麵包

酸甜脆口的洛神花蜜餞很適合搭配奶油乳酪作為麵包內餡，使用湯種法烤出的麵包體，組織柔軟，讓這款麵包有著很適配的口感。

食材：奶油乳酪、自製香草酒（或蘭姆酒）、洛神蜜餞(含少量湯汁)、砂糖、玉米粉+水、牛奶、全蛋液（主麵糰材料取出）、高筋麵粉、全麥麵粉、全蛋液、速發酵母、雞蛋（2T用於內餡及裝飾）、糖、鹽、牛奶湯種麵糊、無鹽奶油、水

韓式紫菜卷 김밥 Gimbap

韓式紫菜卷是我最喜歡的韓式料理之一, 紫菜卷的餡料也可以因應個人口味而調節, 做出別具風味的紫菜卷! 我的食譜都會上載到以下日誌...

食材：A. 紫菜卷飯部份、米、水、鹽、韓國芝麻油、B. 紫菜卷餡料部份、菠菜、青瓜、蘿蔔、雞蛋、火鍋用豬肉片、日式醃蘿蔔、C. 包紫菜卷部份、韓國紫菜卷用紫菜

【免烤箱】芒果生乳酪蛋糕

我愛夏天的各種繽紛鮮艷水果，但是我不愛一直滿頭大汗～ 到了夏天，就是要吃芒果啦！ 天氣真是太熱了，又想做好吃的甜點， 想來想去，免...

食材：消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、白砂糖(加入奶油乳酪用的)、動物性鮮奶油、白砂糖(加入動鮮用的)、原味優格、新鮮芒果泥、吉利丁、新鮮芒果小碎丁(內餡)、新鮮芒果大碎丁(裝飾)