鹹餡

麻糬紅豆酥

因為鹹蛋黃熱量太高，就想到麻糬😏也許可以，自行調配無鹽奶油也只加入一些(因為怕奶味)

食材：紅豆餡、麻糬、油皮、蛋黃、中筋麵粉、油酥、蛋白、糖粉、低筋麵粉、醬油、沙拉油、水、無鹽奶油

起士雞肉鹹派

濃濃的奶香內餡搭配香草雞肉交織出美好的味道 有問題歡迎私訊粉專或IG IG看更多作品 sweet_thirds 粉專http...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、奶油乳酪、鹽、鮮奶油、起士(內餡)、洋蔥、去骨雞腿、義式香料

土式薄瑞克12---青蒜紅蘿蔔口味

我和鄰居們組了一個練功會，每個星期一次，練功完聚會吃飯聊天，交流活動，已經連續六年了。在這個聚會裡我學會很多土菜，今天做的這個，就...

食材：大薄餅Yufka、青蒜末、蛋黃、紅蘿蔔絲、小茴香籽、碎核桃、披薩奶酪絲、葵花油、水、鹽，胡椒粉、小茴香粉Kimyon、沙拉油炒內餡用

四色綠豆花酥

「娘娘們⋯請用點心」 最近的消遣⋯除了烘焙料理，就是追劇！ 有沒有人和我一樣在追宮廷劇「延禧攻略」，被劇中的「莫蘭色調」燒到了⋯覺...

食材：油皮、中筋麵粉、糖粉(或砂糖）、無鹽奶油、冷水、調色如下（這款調色用在油皮）、抹茶粉、紫薯粉、藍色食用色料（用牙籤沾）、粉紅色食用色料（用牙籤沾）、油酥、低筋麵粉、內餡、綠豆沙、裝飾、黑芷麻粒

南棗核桃糕

獨特風味的南棗核桃糕，口感軟硬適中、甜度剛剛好，是款老人、小孩都喜愛的養生零嘴！

食材：核桃、水、玉米粉、水麥芽、黃砂糖、無鹽奶油、棗泥餡

竽頭Q餅

天冷的甜點，泡個熱茶、小享受！

食材：內餡：竽泥、肉鬆、蔴薯、水油皮：中粉、奶油、水、細砂、鹽、酥皮：低粉、刷餅皮的材料：蛋黃、白芝麻（生的）

蛋塔

香噴噴的烤蛋塔

食材：塔皮材料、低粉過篩、無塩奶油、全蛋、白砂糖、内馅材料、鲜奶油、鲜奶、起司片、香草精、蛋黄

用棉花糖做乳酪蛋糕（免吉利丁、免烤箱）

用棉花糖做起司蛋糕好簡單，省下了細砂糖、吉利丁粉（片）這二樣材料，吃起來也有起司的味道跟口感，我覺得口感變更好更軟Q呢！

食材：OREO餅乾（去內餡）、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪(鐵塔牌）、白棉花糖、OREO餅乾（磨粉去內餡）、動物性鮮奶油或無糖優格

果醬捲

簡單易做的果醬捲相當的好吃，有濃厚的奶香味😄。

食材：蛋白體（3捲）---蛋白、鹽、蛋黃體---蛋黃、三花奶水（罐裝）、過濾水、低粉、檸檬汁、餡料---自由牌草莓醬

綠豆沙蛋黃酥

製作中將鹹蛋黃過篩並加入鮮奶油使得蛋黃酥吃起來柔軟順口不會像一般市面上賣的蛋黃硬硬的過鹹 本食譜約可做10-12個綠豆沙蛋黃酥 ...

食材：奶油綠豆餡、自製鹹蛋黃、糖粉、鮮奶油、中筋麵粉、無鹽奶油、低筋麵粉、水

刺蝟紅豆包

將紅豆包動點巧思，做點造型⋯就變身成從森林跑出來的可愛小刺蝟🦔！ 這次自己做了蜜紅豆內餡，加上煮婦的黃金比例牛奶饅頭配方⋯做出來...

食材：中筋麵粉、砂糖、速發酵母、植物油、白美娜、水、豆沙餡、紅豆、水（淹過紅豆水量）、無鹽奶油、裝飾、黑芝麻

🥟水餃篇～水餃內餡（高麗菜）

因為我們家人口眾多 所以準備了三斤肉配五斤水餃皮 製作大概是300顆左右的量 👉豬絞肉的比例 瘦肉：肥肉=7:3 👉水餃的比...

食材：豬絞肉（瘦肉）、豬絞肉肥肉）、高麗菜餡、薑末、鹽、蔥花、糖、香油、紹興酒、醬油、白胡椒粉、水

海鹽牛油卷

這款外脆內軟而滿滿牛油香的麵包，配西湯享用一流~~

食材：高筋粉、低筋粉、鹽、糖、牛奶、牛油、酵母、牛油餡(每個)、鹽(裝飾用)

關東風櫻餅-日式和菓子

這次要分享關東風的長命寺櫻餅，有拍影片⇢ https://www.youtube.com/watch?v=goaNCZRN6D...

食材：鹽漬櫻葉、鹽漬櫻花、甜菜根(切丁)、水、糯米粉、低筋麵粉、細砂糖、紅豆餡

軟綿綿紅豆麵包🤗

香香的麵包搭上甜甜的紅豆餡,就是這個味啊!!!

食材：高筋麵粉、鹽、糖、蛋、牛奶、酵母粉、奶油、紅豆餡

水餃(高麗菜內餡+韭菜內餡+玉米蔥花內餡

過年時家庭團圓飯桌的美味料理，吃份外型像元寶的水餃，討個吉利，招招財運，分享三種不同內餡的水餃，大家一起吃餃子過年^^ ‧影片教學...

食材：水餃皮、豬絞肉、醬油、麻油、基礎豬肉餡、白胡椒粉、高麗菜、鹽、韭菜、白砂糖、食用油、玉米罐頭(珍珠玉米粒)、醬油( 醬油膏)、雞粉、蔥花、開水、酒、水、辣椒片、蒜末

斑馬紋咖啡乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、糖、Oreo餅乾(去內餡)、鮮奶油、無鹽奶油(融化)、無糖優格、牛奶、即溶咖啡粉、吉利丁