洋洋得意照燒雞『淬釀開運年菜』
此篇介紹的食材都相當容易取得，不用到飯館在家自己下廚也可以吃到好吃又下飯“洋洋得意照燒雞”
此篇使用味全淬釀鰜魚露，所以鹹度較溫和。如使用一般醬油請減量10 ML。
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食材
豬肉火鍋片
一盒
洋蔥切片
半顆
［醬料］醬油露
30 ML
［醬料］二號砂糖
一小匙
［醬料］水
30 ML
太白粉
一小匙
芝麻粒
適量
蒜頭切粒
兩顆
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1 肉片裹上一小匙太白粉拌勻。 -
2 將［醬汁］調配好備用。
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3 熱鍋加入一點油，放入洋蔥。
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4 加入火鍋豬肉片快炒。
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5 肉片變色後加入加入調配好的醬汁。
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7 為後加入切好的蒜頭粒。快炒幾下。
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8 起鍋。撒上芝麻粒。 可以添加裝飾用的水煮青江菜當擺盤。 美味又簡單。
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~
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