豬事大桔『淬釀開運年菜』


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手忙腳亂的年節裡想要迅速上菜,並兼顧色、香、味俱全的菜餚嗎?那這一道吉祥、簡單、又健康的豬事大桔,你一定不能錯過。
酸甜的滋味有別於一般年菜的油膩,在團圓歡聚夜裡,肯定能讓一家大小一口接一口吃開懷。

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
2~3顆
1/2大匙
1大匙
少許
少許
  • 1
    備齊所需食材
  • 2
    松阪豬肉逆紋切片(吃起來口感會較為脆勁)
  • 3
    煮滾水將豬肉燙熟瀝乾備用(切記豬肉不可煮過久,否則會過老硬)
  • 4
    將醬油、糖、桔子汁、蔥花、香菜拌勻(口味可因個人習慣調整)
  • 5
    將上述調味料均勻淋上肉片即完成吉祥又美味的豬事大桔
小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~
淬釀你的甘‧露‧之‧味 !更多食譜,請到「淬釀 開運食譜大募集」
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_cnydishes

2015/03/14 發表 1,666 瀏覽
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