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雲耳燴三彩「淬釀開運年菜」

雲耳燴三彩「淬釀開運年菜」

描述

木耳又稱雲耳,
木耳具有非常高的營養價值,
不但可以降低膽固醇還有豐富的非水溶性纖維 ,在大魚大肉的年菜料理中,絕對不能少了這道菜來平衡一下喲!!:)

77 說讚

食材

步驟

  • 黑木耳及紅蘿蔔下鍋拌炒

    木耳紅蘿蔔下鍋拌炒

  • 加入水少許拌炒

    加入水少許拌炒

  • 加入鰹魚風味醬油提味提鮮

    加入鰹魚風味醬油提味提鮮

  • 加入青豆拌抄

    加入青豆拌抄

  • 加入蓮藕水勾芡(太白粉水也可以)

    加入蓮藕水勾芡(太白粉水也可以)

  • 最後加入些許麻油增加香氣

    最後加入些許麻油增加香氣

  • 開大火拌炒後快速起鍋啦!!!

    開大火拌炒後快速起鍋啦!!!

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~
淬釀你的甘‧露‧之‧味 !更多食譜,請到「淬釀 開運食譜大募集」
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_cnydishes

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