[開運年菜]開陽米粉,三羊開泰

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傳統飲食文化,米粉(炊粉)是米食之外多一樣變化選擇。年節佳餚擺上一盤開陽米粉,三羊開泰,事事如意。

份量
6 人份
時間
15 分鐘
食材
米粉(炊粉)
6份
紅蔥頭
6顆
蝦米
數尾
香菇
3朵
黑木耳
3片
洋蔥
半顆
紅蘿蔔
1/4顆
調味料
1大匙
柴魚粉
1小匙
蠔油
兩大匙
1大碗
水道之鄉黑麻油
1小匙
  • 1
    備料:米粉(炊粉)浸泡,蝦米、香菇泡水。紅蔥頭切碎,香菇、木耳、洋蔥、紅蘿蔔切絲。
  • 2
    熱油鍋紅蔥頭爆香,放入蝦米、切絲食材拌炒,加入調味料,水。鍋滾後放入米粉(炊粉),悶煮10分鐘起鍋。
  • 3
    起鍋前灑上一小匙水道之鄉黑麻油,美味上桌。
  • 4
    Delicious! おいしい!
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小撇步

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2015/02/19 發表 1.1 萬 瀏覽
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