[開運年菜]開陽米粉，三羊開泰
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傳統飲食文化，米粉(炊粉)是米食之外多一樣變化選擇。年節佳餚擺上一盤開陽米粉，三羊開泰，事事如意。
食材
米粉(炊粉)
6份
紅蔥頭
6顆
蝦米
數尾
香菇
3朵
黑木耳
3片
洋蔥
半顆
紅蘿蔔
1/4顆
調味料
鹽
1大匙
柴魚粉
1小匙
蠔油
兩大匙
水
1大碗
水道之鄉黑麻油
1小匙
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1 備料：米粉(炊粉)浸泡，蝦米、香菇泡水。紅蔥頭切碎，香菇、木耳、洋蔥、紅蘿蔔切絲。 -
2 熱油鍋紅蔥頭爆香，放入蝦米、切絲食材拌炒，加入調味料，水。鍋滾後放入米粉(炊粉)，悶煮10分鐘起鍋。
-
3 起鍋前灑上一小匙水道之鄉黑麻油，美味上桌。
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4 Delicious! おいしい！
小撇步
美味小祕密，我的私房食材「水道之鄉黑麻油」。歡迎來嘗鮮!
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