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【厚生廚房】黑糖紅棗醉雞

【厚生廚房】黑糖紅棗醉雞

描述

不只是要夠醉,還要紅棗與黑糖的香甜長伴左右,才是一道好醉雞!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=557

94 說讚

份量

4 人份

食材

調味

步驟

  • 雞腿和鹽、酒略醃5分鐘。

    雞腿和鹽、酒略醃5分鐘。

  • 雞腿蒸到全熟(使用電鍋的話大約是外鍋一杯水),取出放涼,可以刷上一點麻油,幫雞皮保溼,才不會變硬。

  • 蒸出來的雞汁倒入小鍋內,加入紅棗、紹興酒、黑糖、鹽,煮開後放涼。

  • 準備一個保鮮膜裝入雞腿,以步驟3放涼後的醬汁浸泡醃過食材,置於冰箱2天即可享用。

    準備一個保鮮膜裝入雞腿,以步驟3放涼後的醬汁浸泡醃過食材,置於冰箱2天即可享用。

小撇步

從冰箱拿出來時不用再加熱就可以上桌了!

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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