花雕醉雞 Wined Chicken 分享傳送傳送列印 菜瓜簿 72 食譜 284 粉絲 追蹤 443 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食譜 https://www.facebook.com/cookingwithSTE/ 食材 無骨雞腿 4隻 花雕酒 200ml 清水 200ml 當歸片 30g 枸杞籽 30g 冰糖 1小匙 海鹽 些許 1 當歸片、枸杞籽、冰糖和清水用小火煮10分鐘，再加入花雕酒煮滾，放涼備用。 2 雞腿洗淨、去除多餘油脂，撒些許海鹽。 3 用鋁箔紙將雞腿肉捲起來，放入電鍋蒸30分鐘。放涼後將鋁箔紙脫除。 4 將蒸雞肉的湯汁和雞腿肉放入花雕酒裡，覆蓋保鮮膜，冰鎮2天即可食用。 5 小撇步 歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食譜 https://www.facebook.com/cookingwithSTE/ 2017/01/27 發表 5,666 瀏覽
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