收藏 102 留言 0
3 人跟著做 Default avatar Picture?width=100&height=100

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
雞腿排
兩片
紹興酒
200cc
鹽巴
兩湯匙
枸杞及紅棗
看個人
  • 1
    雞腿排先抹鹽醃個十分鐘,在等待的同時先將枸杞及紅棗下鍋煮滾後整鍋放旁邊納涼
  • 2
    把醃好的雞腿排放到錫箔紙上面捲成糖果的形狀🍬記得要捲緊喔!這樣雞肉才不會打開
  • 3
    把捲好的糖果雞腿排放到大同電鍋裡去蒸,外鍋加兩杯水
  • 4
    在枸杞紅棗水裡加入200cc的紹興酒後把雞肉放進去,接著整個放進冰箱冷藏一到兩天天 隔天就有超級入味的雞好醉的紹興醉雞可以吃啦~~~
  • 5
    剩下的汁別倒掉,可以拿來泡水煮蛋,泡個兩天就是酒蛋了
小撇步

•把蒸好的糖果雞腿排放進冰塊水裡泡,這樣皮會比較Q

2016/10/27 發表 3,113 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣