百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
葉司閔
14 食譜 14 粉絲

紹興醉雞

紹興醉雞
103 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿排先抹鹽醃個十分鐘,在等待的同時先將枸杞及紅棗下鍋煮滾後整鍋放旁邊納涼

    雞腿排先抹鹽醃個十分鐘,在等待的同時先將枸杞及紅棗下鍋煮滾後整鍋放旁邊納涼

  • 把醃好的雞腿排放到錫箔紙上面捲成糖果的形狀🍬記得要捲緊喔!這樣雞肉才不會打開

    把醃好的雞腿排放到錫箔紙上面捲成糖果的形狀🍬記得要捲緊喔!這樣雞肉才不會打開

  • 把捲好的糖果雞腿排放到大同電鍋裡去蒸,外鍋加兩杯水

    把捲好的糖果雞腿排放到大同電鍋裡去蒸,外鍋加兩杯水

  • 在枸杞紅棗水裡加入200cc的紹興酒後把雞肉放進去,接著整個放進冰箱冷藏一到兩天天
隔天就有超級入味的雞好醉的紹興醉雞可以吃啦~~~

    枸杞紅棗水裡加入200cc的紹興酒後把雞肉放進去,接著整個放進冰箱冷藏一到兩天天 隔天就有超級入味的雞好醉的紹興醉雞可以吃啦~~~

  • 剩下的汁別倒掉,可以拿來泡水煮蛋,泡個兩天就是酒蛋了

    剩下的汁別倒掉,可以拿來泡水煮蛋,泡個兩天就是酒蛋了

小撇步

•把蒸好的糖果雞腿排放進冰塊水裡泡,這樣皮會比較Q

4,299 瀏覽
avatar
葉司閔 14 食譜 14 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 豆腐 杏鮑菇 四季豆 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 菠菜 打拋豬 炒麵 花椰菜 粽子 玉米濃湯 低脂高蛋白 早餐 金針菇 南瓜 三杯雞 番茄 地瓜 鮭魚 蒸蛋 糖葫蘆 雞湯 炒飯 湯麵 滷肉 茄子 涼拌小黃瓜 娃娃菜 番茄炒蛋 糖醋排骨 雞胸肉 雞肉 竹筍 義大利麵 白菜滷 家常菜 餅乾 台式泡菜 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 高麗菜 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 小黃瓜 香菇雞湯 排骨 高麗菜飯