醃梅

梅香白酒醃漬小番茄

餐桌上總是大魚大肉，想來點清爽的配菜一起吃嗎？醃漬小番茄是最適合又最健康的選擇！這次用白酒＋紫蘇梅汁來醃漬脫皮後的小番茄，放在冰箱...

食材：小番茄、白酒、紫蘇梅汁、紫蘇梅、紫蘇葉

Mimi♥有機Q梅紅棗雞湯【臺東農產好料理】

利用臺東有機Q梅的美妙酸味，結合甘甜的有機紅棗，煮出一道酸甜在心裡的溫暖雞湯，清新的好味道一定要嚐一嚐！

食材：雞腿肉、臺東有機Q梅、有機紅棗、黃耆、枸杞、高麗菜、酒、鹽

梅棗醋薑

嫩薑的季節到喽~順著節氣,選購些新鮮的嫩薑洗淨後加上一些水果醋用醋漬的方式,冰個2~3天 好吃又開胃! 薑不但可以促進血液循環,搭...

食材：嫩薑、鹽、紫蘇梅、加州梅、梅棗醋(或水果醋)

紫蘇梅雞湯

食材：土雞腿、甘草、紫蘇梅、紫蘇梅湯、塩、枸杞、紅棗、黑麻油、薑片

紫蘇梅照燒雞沙拉

紫蘇梅與照燒醬的組合, 讓雞腿肉吃起來有鹹酸甜的滋味. 在搭配翠綠的生菜與色彩亮麗又鮮甜的水果, 在味覺跟視覺上都是一大享受喔!

食材：去骨雞腿、生菜、紫蘇梅、水果柳丁/草莓、醬油、素蠔油、米酒、味霖

【臺東農產好料理】涼拌Q梅/洛神青木瓜絲

來自臺東純淨自然的好味道~~農人用虔誠的人孕育出天然的好滋味..以最簡單的涼拌青木瓜絲..讓有機Q梅及洛神花蜜餞的獨特香氣更能散發出來~

食材：青木瓜刨絲、塩、冷開水、白醋、冰糖、水、有機Q梅去子切末、有機Q梅汁、埤南采風洛神花蜜餞切末

【剩飯料理】日式烤飯糰

隔夜的剩飯拿來做成日式烤飯糰，不只步驟簡單，還相當受小朋友歡迎，我這次用了酸酸甜甜的紫蘇梅當內餡，飯糰外層則是刷上壽喜燒醬，烤出微...

食材：剩飯(十穀飯)、壽喜燒醬、紫蘇梅、海苔

梅汁拌三絲-家樂福廚神大賽2015

水果入菜一直都是大家的最愛，利用能切成細絲的蔬果來組合，家樂福嚴選食材搭配Q梅酸甜的滋味，美味不用滿室烏煙瘴氣，動動手，美味簡單入口。

食材：家樂福嚴選小黃瓜、家樂福嚴選紅蘿蔔、家樂福嚴選蕃石榴、鹽巴、Q梅（含湯汁）、白芝麻

【臺東農產好料理】Q梅香酥里肌排飯

美麗的台東，有著豐富美味的農產品，今天使用了台東卑南米、台東原色金針以及清亮農場-有機Q梅做一道美味的午餐!

食材：卑南米、台東原色金針、清亮農場有機Q梅、有機Q梅汁、里肌肉、二砂糖、玉米粉水、白醋、素蠔油膏、青菜、地瓜粉

月亮蝦餅+梅子醬

一次吃到姑姑做的月亮蝦餅~好好吃! 所以也想要自己來動手做做看~原來~真的好簡單~而且非常真材實料!!

食材：草蝦、蛋白、鹽、白胡椒粉、米酒、太白粉、春捲皮、紫蘇梅、砂糖、白醋、水

梅香蒜苗五花肉 - 爽口好滋味

愛吃五花肉又擔心油膩膩的口感，嘗試一下這道梅香五花肉吧！微微酸甜的梅子味讓五花肉吃起來清爽無負擔，加上蒜苗提味增加層次，不只大人連...

食材：五花肉、醃漬梅汁(紫蘇梅)、蒜苗、白酒(或米酒)、白醋

酒釀梅香燉肉

新鮮梅子正當季，大家怎麼吃呢? Q媽好福氣，收到朋友寄來超多的自釀梅子.. 一下子腦海全是滿滿的梅子料理.. 待我好好消化它們.....

食材：豬絞肉、紅蘿蔔、南瓜、醃梅子、薄鹽醬油、米酒、白胡椒粉、香油、二號砂糖

梅香豬腳『飛利浦萬用鍋』

燉豬腳是一件費時的事，但有了萬用鍋真是事半功倍。 使用鍋子本身的蹄筋類煮好，再利用他的無水料理功能濃縮湯汁讓豬腳更入味。 這樣煮好...

食材：豬前腳、魯味包、葱、蒜頭、Q梅、梅汁、醬油、水

偷吃步之【醃脆梅】

每年這個時候總要做上幾罐梅子與朋友分享，雖年年做卻也年年忘了怎麼做。記得第一次自創的脆梅做法，一放二年多仍不壞也不失其味與脆，可…...

食材：青梅（中）、塩、水、砂糖

^^Y處女秀:自己動手做脆梅

^^Y最近在市場看到超多人在賣梅子 想到我們全家都愛吃脆梅 尤其我家老爺❤(◡‿◡✿) 所以特地請教了朋友及梅子包裝袋上農會的作法...

食材：青梅、鹽、糖

梅汁燜苦瓜

夏日清涼料理，無油又降火，冰鎮後更入味！

食材：苦瓜、醃梅汁、醃梅、清水

梅漿素雞佐莎莎醬(自然好油×茶籽堂)

苦茶籽油、溫潤暖胃、在坐月子時天天用、沿襲傳統營養連結美好回憶~ 色味俱全、淡淡苦茶薑油香氛、再起風沉悶的季節~健康油+自製紫蘇梅...

食材：素(豆)雞、紅彩椒、黃彩椒、牛番茄、青花椰梗、蘿勒、紫蘇梅汁、萊姆、紫蘇梅、海鹽、苦茶薑油