梅汁拌三絲-家樂福廚神大賽2015

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水果入菜一直都是大家的最愛,利用能切成細絲的蔬果來組合,家樂福嚴選食材搭配Q梅酸甜的滋味,美味不用滿室烏煙瘴氣,動動手,美味簡單入口。

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

家樂福嚴選小黃瓜 2根
家樂福嚴選紅蘿蔔 1/2根
家樂福嚴選蕃石榴 1/4顆
鹽巴 少許
Q梅(含湯汁) 1顆
白芝麻 少許
  • 1 準備好家樂福嚴選食材,我們一起來為家人準備美食吧~
  • 2 將家樂福嚴選紅蘿蔔刨去外皮,切成細絲,利用少許鹽巴抓拌一下,靜置3分鐘,擠出澀水。(這個鹽份不能太多,因為我們不再用冷開水沖洗,如果使用太多鹽巴,會破壞整體的美味。)
  • 3 將家樂福嚴選小黃瓜洗淨後切成細絲,利用少許鹽巴抓拌一下,靜置1分鐘,擠出澀水。(這個鹽份不能太多,因為我們不再用冷開水沖洗,如果使用太多鹽巴,會破壞整體的美味。)
  • 4 將家樂福嚴選蕃石榴洗淨後,側邊直接片下果肉,再切成細絲備用。
  • 5 取Q梅1顆,利用刀子將果肉取下切成末備用。
  • 6 將準備好的小黃瓜絲+紅蘿蔔絲+蕃石榴絲一起放進深盤裡。
  • 7 淋上Q梅的湯汁和灑上Q梅果肉拌勻。
  • 8 上菜嘍!記得灑上些許的白芝麻,讓咀嚼時添加風味。
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小撇步

1. 快到《家樂福廚神大賽2015》活動網站,探索在地安心食材,你也是家的廚神活動網址 :
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2.2.歡迎您到ching的食譜區尋寶,陪家人一起享受你的手藝~http://icook.tw/users/ching39/recipes

2015/11/18 發表 499 瀏覽

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