Mimi♥有機Q梅紅棗雞湯【臺東農產好料理】

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利用臺東有機Q梅的美妙酸味,結合甘甜的有機紅棗,煮出一道酸甜在心裡的溫暖雞湯,清新的好味道一定要嚐一嚐!

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

雞腿肉 300g
臺東有機Q梅 10顆
有機紅棗 5顆
黃耆 5片
枸杞 1小把
高麗菜 1/4個
1大匙
1.5小匙
  • 1準備臺東優質有機Q梅。
  • 2將雞肉走活水,雞肉放入冷水中用小火煮,煮至表面浮出髒污雜質,將雞肉取出備用。
  • 3略清洗有機紅棗、黃耆、枸杞。
  • 4將高麗菜清洗後用手撕成小片,放入陶甕底。
  • 5放入雞肉、中藥、有機Q梅,倒入1大匙酒,電鍋外鍋放2米杯水,將整甕加蓋放入蒸至開關跳起。
  • 6取出後加鹽1.5小匙,即完成。
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2013/11/05 發表 5,287 瀏覽

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討論共 3 則

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Yes, You can see water in the pot at photo 5.

4 年前
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Shee the plates looks great but the Chinese don't read anything we didn't know

4 年前
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Did you add water in the pot with chicken???

4 年前