酒煮料理

四季豆肉末炒蛋 家常菜💐簡易料理

天氣開始進入夏天溫度，四季豆變成了餐桌上常常出現的菜餚，加入肉末和雞蛋一起煮，美味簡單又可以成為便當菜！

食材：四季豆、豬絞肉、鹽、鷄蛋、胡椒粉、蒜末、薑泥、料理酒

草莓酒凍~38度金門高粱酒

非常簡單易做的草莓香酒凍. 宴會.小點心.聚會都適宜. 添加入了38度金門高粱酒的酒香 沒有高酒精度高粱酒的辛辣感，卻依然保留高粱...

食材：38度金門高粱酒、草莓果凍粉、水

青椒雞肉炒飯

食材：白飯、雞蛋、酒、青椒、醬油、香油、雞胸肉條、太白粉水、白胡椒粉、蒜頭、鹽、蔥花

濃厚巧克力冰淇淋

夏天要吃什麼? 當然要吃冰淇淋呀😋😋 天然無添加的手工冰淇淋 自己就能簡單完成👍 沒有冰淇淋機也能製作唷❤❤ ♡安夏の手作人妻食...

食材：蛋黃、細糖、香草夾（可省略）、鮮奶油、鮮奶、苦甜巧克力、奶酒（可省略）

黑糖健康布丁

我喜歡健康的食材，通常布丁都是用砂糖做糖底，但我不喜歡，所以改用黑糖（應該健康些.. 呵呵）

食材：牛奶、鮮奶油、黑糖粉、咖啡酒、水、香草精、蜂蜜、蛋黃

日式馬鈴薯燉肉

如果你有自己做的高湯，拿來做成馬鈴薯燉肉更好，沒有的話，用烹大師也可以唷！ === 詳細食譜:https://tasty-not...

食材：馬鈴薯、豬肉片or牛肉片、料理酒、洋蔥、味醂、紅蘿蔔、砂糖、蒟蒻絲、高湯、醬油

週末配小酒的「零嘴」鐵盤蜜汁魷魚

週末的「零嘴」 露營的簡單方便料理 還是三五好友聚會的小菜 ⋯⋯ 只要想吃 什麼時候都好 鐵板魷魚 配上小酒 什麼滋味 動手試試...

食材：魷魚、烤肉醬、白芝麻（熟）、胡椒粉

酒蒸蛤蜊

居酒屋的酒蒸蛤蜊 噴200又吃不過癮(・・;) 自己在家做 省時省力吃爽爽

食材：蛤蜊、米酒

韭菜爆炒雞肝

在日本，最受歡迎的雞肝料理為「爆炒雞肝」 調味簡單，濃厚的味道相當下飯，也超適合作為下酒菜。 === 詳細食譜在這裡↓ http...

食材：雞肝、韭菜、醬油、高麗菜、料理酒、蠔油、蒜末、薑末、砂糖

高評價❤️10分鐘滷肉飯(壓力鍋)

家人給的評價都很高，所以決定把做法紀錄下來！5大2小，能夠吃兩天呢！

食材：五花豬肉、紅蔥頭、蒜頭、醬油、酒、三溫糖、五香粉、胡椒粉、豬骨火鍋上湯、油

『酒漬蔓越梅奶酥醬』簡單三步驟就可以完成

奶酥醬的準備材料只有四種，既輕鬆又簡單，自己做的也不會添加防腐劑或是一些有的沒的化學材料，加入浸漬於蘭姆酒後的酒漬蔓越梅，經過烘烤...

食材：蔓越梅、蘭姆酒、發酵奶油、糖粉、全脂奶粉、煉奶

清炒檸檬雞 （露營OK）

將雞肉切塊，漬清爽的檸檬醬汁5~10分鐘，和夏野菜清炒一下，就是一道爽口美味的主菜和便當好菜了喔！

食材：雞肉、大蘆筍、酒、小番茄等其他蔬菜（可略）、鹽、黑胡椒、檸檬汁

滷牛腱

食材：牛腱、醬油、蔥、薑、冰糖、炒過的辣豆瓣醬，沒炒過也行、酒、水

糖醋鮮木耳

鮮木耳肉厚Q彈與乾的完全不同.此口感讓人過癮啊~. 因不易入味勾薄芡裹調味料才感到味道. 酸甜清爽,不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 ...

食材：鮮木耳、薑絲、辣椒、酒、昆布柴魚高湯a、味霖、醬油、山西陳醋(可用烏醋)、昆布柴魚高湯b、澱粉

法芙娜可可戚風蛋糕（6吋、燙麵法）

配方來源：經～簡單幸福的烘焙莊園同意，將配方無私分享在愛料理😊 略有變動食材用量，但大致是差不多的😊

食材：牛奶、植物油、蛋白、低筋麵粉、檸檬汁or白醋、可可粉、細砂糖、咖啡酒（無用牛奶）、蛋黃

土手燒

這次就介紹這一道大阪名物「土手燒」的作法。 === 詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/doteya...

食材：牛筋、生薑片、高湯、味噌、砂糖、味醂、料理酒、醬油

蒼蠅頭

這道菜揉和著絞肉與蒜苔特殊的味道，加上豆豉、辣椒的微微的鹹、微微的辣，獨特的香氣，是道老少咸宜的家常菜！

食材：韭菜花、絞肉、辣椒、大蒜、酒、鹽、豆豉、味精、醬油、水、糖、油