青椒雞肉炒飯


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限12字
份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
兩碗
兩顆
一顆
一袋
兩顆
些許
調料一
一大匙
一大匙
一份
調料二
些許
些許
調料三
一大匙
些許
  • [ 材料準備 ] 青椒洗淨切絲,蒜頭切末,蔥切蔥花。雞蛋打成蛋液,加入點酒(份量外)拌勻。

  • 熱鍋,倒入橄欖油兩大匙,倒進蛋液炒成塊後盛出備用。

  • 再倒進兩大匙橄欖油,放進蒜末炒香,倒進雞肉條翻炒,放進青椒絲,加 調料一 炒勻,倒回炒好的蛋,放入白飯一起炒,加 調料二 中大火炒勻, 起鍋前撒上蔥花,加 調料三 略炒即可。

小撇步

太白粉水一份=太白份一小匙+水一大匙拌勻,勾芡用

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