酒煮料理

（下酒好物）蒜炒臘肉佐馬鈴薯

此作法即便是臘肉也不會很油哦 來杯啤酒剛剛好！

食材：臘肉、馬鈴薯、蒜白、蒜頭、蔥、辣椒、米酒

酒香蛤蜊蛋豆腐[福壽純芝麻油玩料理]

蛋豆腐遇上吸飽酒香湯汁的蛤蜊，再淋上純芝麻油，真的是香味四溢!

食材：蛤蜊、板豆腐、蛋、嫩薑、米酒、福壽純芝麻油、糖、樹子(破布子)、白胡椒粉

蒼蠅頭

這道菜揉和著絞肉與蒜苔特殊的味道，加上豆豉、辣椒的微微的鹹、微微的辣，獨特的香氣，是道老少咸宜的家常菜！

食材：韭菜花、絞肉、辣椒、大蒜、酒、鹽、豆豉、味精、醬油、水、糖、油

大人的熱蘋果牛奶

🍎微醺的冬日小確幸🍎 童心未泯又要來點成熟大人味！那就在香甜的蘋果牛奶裡加點肉桂和萊姆酒，熱熱喝不僅暖身還能補充鈣質和膳食纖維，營...

食材：牛奶、蘋果、肉桂棒、萊姆酒或白蘭地

藍莓貝果

用新鮮藍莓去冷凍，再打泥做的貝果，真的超好吃，外Q內嫩

食材：冷凍藍莓、白美娜濃縮鮮奶、黑糖、高筋麵粉、水、速發酵母、砂糖、無鹽奶油、酒漬藍莓乾(包餡用)、巧克力豆(包餡用)

~檸檬雞片~

雞胸請攤販幫你切成一片一片

食材：雞胸、檸檬、鹽、雞蛋、糖、香油、酒、地瓜粉、白胡椒

咖啡酒

咖啡酒是提拉米蘇不可缺少的材料可用於甜點或直接飲用。

食材：咖啡豆、冰糖、白蘭地、消毒晾乾玻璃瓶

冬菜尖綠花椰菜莖

不要丟綠花椰菜莖喔!處理簡單,削厚皮切一切就好.感覺像大頭菜.鮮甜味足夠,配冬菜尖更提食材原味.真好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 h...

食材：綠花椰菜莖、蒜碎、辣椒、冬菜尖(可用任何醃菜)、酒、味霖、昆布柴魚高湯

香甜濃郁 客家雞酒 ( 第一名的雞湯 )

又到了想喝湯品、想吃鍋的季節了！ 這道雞酒是婆婆的拿手菜之一，回想起七年前初嚐時的記憶， 好像漫畫角色中吃到美食的那種誇張反應...

食材：土雞（母）、米酒、薑片、香油、麻油

紅燒牛腩（小米電磁爐+WMF壓力鍋）

小米電磁爐自行設定模式後 用壓力鍋就不用擔心火力大小不好控制 紅燒牛肉加了水果酒讓肉質更軟嫩 文末附WMF壓力鍋開鍋分享 有...

食材：牛腩（川燙清洗浮沫備用、荔枝酒、八角、蔥、草果、薑、豆蔻、蒜、梅花椒、紅冰糖、乾辣椒、料酒、月桂葉、二砂糖

焦糖焖鸡腿(简单版）

简单的便当菜，甜甜的鸡肉。 一碗白饭淋上酱汁，就可以把小孩的味蕾挑起。

食材：鸡腿肉、糖、酱油、八角、盐、蒜头、黑酱油、绍兴酒、清水

豆瓣醬大黃瓜

大黃瓜,香味較溫和,燉煮軟爛易入口.留下淡淡黃瓜味,清淡鮮美.炎熱夏天吃消暑清爽啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook...

食材：大黃瓜、鹽、黃薑絲(可用生薑)、蒜碎、花椒粒、酒、味霖、郫縣豆瓣醬、昆布柴魚高湯

健康版濃郁系奇亞籽布朗尼

🍫甜食是享受不是罪過🍫 簡單的健康版布朗尼讓你解解饞～ 🟡提高黑巧克力的量減少奶油的使用 🟢添加奇亞籽、核桃幫助腸胃蠕動與飽足感 ...

食材：70%黑巧克力、奶油、低筋麵粉、雞蛋、泡打粉、咖啡粉（可加可不加）、100%可可粉、萊姆酒（可加可不加）、黑糖、核桃、奇亞籽、砂糖（我是白砂+二砂混合）、牛奶、鹽

欖菜肉碎四季豆

芳香撲鼻，欖菜很惹味，四季豆顏色青綠，肉碎幼滑。家常小菜， 一流的下飯或配粥菜式。

食材：四季豆、絞肉、醬油、欖菜、酒、蒜頭、鹽、糖、胡椒粉

香蕉蘭母葡萄磅蛋糕

食材：奶油、砂糖、蛋、低粉、泡打粉、香蕉、葡萄乾、蘭姆酒

酒醋碎牛肉沙拉【宅女小紅】

宅女小紅從淒厲女友升格成凌厲人妻，文筆仍不改直率敢言，讓雙廚如臨大敵，生怕料理不對胃口砸節目招牌！宅女小紅更開出難題，嗆雙廚不食人...

食材：蘿蔓生菜、結球萵苣、平底鍋、紅包生菜、不鏽鋼混合盆、青蔥、菜刀、火鍋牛肉片、砧板、玉米粉、橄欖油、巴薩米可醋、砂糖、紅蔥頭、大蒜

尖椒鮮黃桃

新鮮但酸一點,這樣的水果適合當作配菜. 蝦醬多提食材原味,配水果也沒有異和感.酸甜清爽開胃啊~. 昆布柴魚高湯 https:/...

食材：尖椒(青椒)、鮮黃桃果肉、蒜碎、辣椒、鹽、酒、味霖、胡椒粉、蝦醬、昆布柴魚高湯