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辣酒煮鳳螺
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導這道菜餚本名是辣酒煮花螺, 花螺是東風螺的一種, 有季節性, 產量不多, 台灣地區取得不易. 所以這道在香港受年輕人歡迎的主菜是用...
食材：鳳螺、紅蔥頭、薑、大蒜、紅辣椒、蔥、豆瓣醬、魚露、紹興酒、鹽、糖、油、胡椒粉、米酒
酒煮料理
4,142 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「酒煮料理」的零失敗食譜
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麻辣鮮金針菜
sumi鮮金針菜香味與乾的不同.像茉莉花.口感像竹筍. 但我不愛吃茉莉花味道.而加點辛香料煮.大成功囉~. 味道變成竹筍那樣的!好驚訝~....
食材：金針菜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、醬油、花椒粒、山西陳醋、昆布柴魚高湯
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酒醋碎牛肉沙拉【宅女小紅】
雙廚星任務宅女小紅從淒厲女友升格成凌厲人妻，文筆仍不改直率敢言，讓雙廚如臨大敵，生怕料理不對胃口砸節目招牌！宅女小紅更開出難題，嗆雙廚不食人...
食材：蘿蔓生菜、結球萵苣、平底鍋、紅包生菜、不鏽鋼混合盆、青蔥、菜刀、火鍋牛肉片、砧板、玉米粉、橄欖油、巴薩米可醋、砂糖、紅蔥頭、大蒜
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酒蒸蛤蜊【38度金門高粱酒】
小潔的廚房記事令人垂涎肥美鮮甜的蛤蜊, 散發淡淡奶油風味, 透著濃濃酒香~ 實在好味道。
食材：蛤蜊、蒜末、蔥末、醬油、無鹽奶油、38度金門高粱酒
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醋香紫蘿蔔
sumi第一次用紫色蘿蔔.加點醋變色蠻有意思.本身沒辣味,蘿蔔香味濃郁.留下脆脆感像涼拌菜.感覺好清爽適合當作開胃菜啊~. 昆布柴魚高湯 ...
食材：紫色蘿蔔、鹽、酒、味霖、白米醋、昆布柴魚高湯
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醋香藕尖
sumi藕尖(藕帶)是還沒肥的蓮藕.沒什麼香味.但脆脆口感真佳! 醋煮清爽開胃.旺季不久,珍貴的好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https:...
食材：藕尖、白米醋、蒜碎、辣椒、酒、味霖、鹽、山西陳醋(可用烏醋)、昆布柴魚高湯
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燒臘栗子櫻花酒飯 [ 淬釀手路菜]
chun手作料理食堂利用年節買的臘肉和香腸，加入現剝栗子，電鍋料理一起蒸飯。想到過年聽爸爸講，他們小時為工作忙努力維持家計，以前他們是苦過來的。還好阿...
食材：白米、OR-ON一番櫻、市面現剝栗子、臘肉切片、香腸、(味全)粹釀醬油露、蒜末、油
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咖哩雞肉麵
Doralovecook順口滑順
食材：雞腿肉、蔥、咖哩粉、杏包菇、醬油、紅蘿蔔、糖、花椰菜、酒、高湯
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豆醬茄子
sumi茄子配醬真搭~.任何醬些可.這次用廣東豆醬.多提茄子鮮甜味啊! 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes/...
食材：茄子、鹽、蒜碎、辣椒、酒、味霖、豆醬、昆布柴魚高湯
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酥炸古早味紅糟肉(Video)
Lei Ju’s Kitchen用紅麴豆腐乳醃炸松板豬的古早味紅糟肉 外酥肉嫩好好粗 再用醃剩下的醬料來自製的鹹甜沾醬 一點都不浪費 還好吃的不要不要呢 詳細影音...
食材：松板豬、紅麴豆腐乳、紅麴豆腐乳醬汁、五香粉、糖、酒、蒜末、木薯粗粉（地瓜粉）
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雞肉漢堡肉
日本男子小廚房 - かず雞肉做成的漢堡肉味道更加輕爽，此時佐上柚子醋＋蘿蔔泥的沾醬最為合適！ === 詳細食譜在這裡↓ https://tasty-not...
食材：雞絞肉、太白粉、白蘿蔔泥、胡椒鹽、醬油、料理酒、檸檬汁、味噌、洋蔥
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滷肉飯
hui鹹香鹹香，很下飯
食材：五花肉、豆輪、紅蔥頭、豆干、蔥、海帶、長辣椒（不辣的）、八角、老薑、糖、醬油、酒、水
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金酒松阪菇_58度金門高粱酒
WU TING FANG松阪豬肉搭58度金門高粱酒,足合味.
食材：58度金門高粱酒、松阪豬肉、醬油、鴻禧菇、黑麻油、老薑
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[和風] 清炒彩椒義大利麵 (露營OK)
菲。Phyllis!和風義大利麵相對清爽，以醬油調味很貼近東方人的胃，不喜歡義大利麵的人也能輕鬆接受喔!
食材：義大利麵、青椒、糖、紅椒、醬油、薄肉片或肉絲、酒、鹽、素蠔油、黑或白胡椒、片栗粉或蓮藕粉、油
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小松菜豚肉巻
野犬日本小松菜是油菜改良的品種，兩者長的很像，賣菜的老闆說他不注意時也會弄錯。將小松菜捲成豬肉巻，這道菜容易做又好吃。 野犬的春夢： ...
食材：豬肉片、小松菜、麵粉、酒、醬油、味醂、水
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酒香豬肉排_38度金門高粱酒
黃婷婷很回味媽媽醃過後的豬肉片，煎的香香讓整個廚房充滿豬肉排的味道，這次就試作有媽媽味道的酒香豬肉排，將米酒以金門高粱酒代替，再加其他調...
食材：大里肌切片、蒜頭、38度金門高粱酒、醬油、胡椒粉
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紐約重乳酪
一個孟Ｊ﹋A MENG. J詳細食譜>>http://bit.ly/2LaK38U FB>>http://bit.ly/2Le0yRL...
食材：活動底模、消化餅乾、無鹽發酵奶油、奶油乳酪、細砂糖、雞蛋、萊姆酒(可以用自己喜歡的酒類)
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筍乾控肉刈包(台灣小吃)
甜廚花姐姐帶皮五花燉到軟嫩搭上筍乾與花生糖粉的融合 鹹鹹甜甜一口咬下Q彈刈包麵香十足 美味在口中化開 這就是最道地的台灣味
食材：刈包、五花肉、筍乾、花生粉、八角、糖粉、酒、香菜、醬油、五香粉、冰糖、蔥段,薑片,蒜頭
![燒臘栗子櫻花酒飯 [ 淬釀手路菜]](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/186956/9c94932f783559b1.jpg)
![[和風] 清炒彩椒義大利麵 (露營OK)](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/282112/ee4a72b6fdaca6dd.jpg)
