蓮藕料理

老火汤：粉葛蓮藕花生湯

就两个字；简单，好喝。

食材：[材料]蓮藕(切塊)、[材料]粉葛(去皮，切塊)、[材料]干貝、[材料]花生、[材料]排骨、[材料]水、[調味料]鹽

炸豆皮捲佐梅子

食材：炸豆包（或捲起來的豆皮）、紅蘿蔔絲、Q梅及梅汁、太白粉水或蓮藕粉水（勾芡用）、太白粉水或蓮藕粉水、綠主張Ｑ梅及梅汁、香菜、鹽

蓮藕排骨湯

蓮藕是非常耐燉煮的食材，燉煮過後會呈現淡淡的粉紅色，與排骨是絕妙搭配，湯頭清甜。

食材：排骨、蓮藕、枸杞、薑片、蔥段

簡易白醬蘑菇蝦仁義大利麵

冷冷的天，就靠想吃濃濃醬汁麵的慾望作為煮食的驅力！ 原文網址：https://goo.gl/Duq4gF

食材：蘑菇、白蝦蝦仁、義大利麵、切達起司、蓮藕粉、鹽巴、白胡椒粉、義大利香料、鮮乳

蓮藕五吃之一~蓮藕煎餅

這吃法是同學教我的， 小孩很愛吃。色香味俱全。

食材：蓮藕、薑泥、蔥花、櫻花蝦、麻油

排骨紫山藥蓮藕湯

紫山藥一般比較少煮湯，因為容易化掉，所以放在最後才加，滾熟就好（清澈的湯）喜歡喝濃稠的湯，可以把山藥煮久一些，這樣湯汁會呈現淡淡紫...

食材：排骨、蓮藕、紫色山藥、塩、香菜、水

蓮藕煎餅

熬煮完的蓮藕渣含有許多纖維丟了可惜 用來做成渣餅還出乎意外的好吃呢!! 當主餐或點心都很適合喔~~

食材：中筋麵粉、蓮藕渣、雞蛋、水、三色豆、鹽巴,白胡椒粉,香油

蓮藕肉湯(大同電鍋50週年慶)

退火的蓮藕，換換鹹口味

食材：蓮藕、肉骨、金針菇

重慶烤魚

食材：魚 （黃花）、蔥、鹽、蒜、糖、薯仔、薑、料理酒、蓮藕、花椒、油、腐竹、豆鼓、醬油、干辣椒、指天椒、雞湯、孜然粉、香芹、辣椒粉、花椒粉 / 花椒油

香蕉咖哩雞【佛蒙特咖哩】

一般做咖哩料理最常看到的食材是雞肉、紅蘿蔔、洋蔥和馬鈴薯，這次入香蕉煨煮，軟綿的口感再加上微甜的風味，超級好吃，搭配咖哩意外相當對...

食材：佛蒙特咖哩-甜味、香蕉、醬油、去骨雞腿肉、米酒、洋蔥、鹽、白花椰菜、糖、薑末、咖哩粉、蓮藕粉、香菜

紅燒牛肉燴飯

清冰箱的好料理

食材：Costco 牛排、番茄、醬油、紅蘿蔔、蠔油、蓮藕粉、洋蔥、米酒、青蔥、冰糖、蒜頭、豆辦醬（可省略）、薑片、八角

鑲肉蓮藕波蛋玉米湯麵(真麵堂)

午餐想吃豐盛拉麵,加入家人想吃炸蓮藕鑲肉,配上A菜和筍干,蝦子,水坡蛋.利用味丹真麵堂(肉燥風味),加入現打玉米濃湯,麵是小麥所做...

食材：真麵堂(紅蔥肉燥風味)、A菜、雞蛋、真空玉米粒(泡水)、白醋、低筋麵粉、筍干、鹽、拌過蔥絞豬肉、草蝦、蓮藕現切片

簡易菇菇炊飯 [好菇道親子食光］

天氣熱懶得ㄧ道道煮，偶爾就是要簡單的來道炊飯，把雞胸肉和雪白菇各種蔬菜ㄧ起和糙米白飯ㄧ起入電子鍋，簡單易上手

食材：糙米、白米、雞胸肉、好菇道雪白菇、好菇道鴻喜菇、乾香菇絲、紅蘿蔔絲、蒜末、黑木耳、海鹽、醃料、黑龍蔭油膏、白胡椒粉、味霖、蓮藕粉

糖醋素咕嚕若

素食口味咕嚕酸甜好滋味

食材：青椒、紅椒、鹽巴、黃椒、番茄醬、聖女番茄、油、杏包菇、烏醋、香菇頭、麵粉、蓮藕粉

超清爽開味的小菜 -- 涼拌藕片

炎熱的氣溫, 讓人胃口不佳! 清爽的涼拌藕片, 除了清熱生津外, 還有:蛋白質、維生素B、維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養喔! 做法...

食材：蓮藕、蔥、魚露、糖、黑麻油、白酒醋、黑胡椒

蓮藕排骨湯「臺灣菸酒純米料理米酒」

蓮藕含豐富的鐵質，能補血，對缺血性貧血患者有其功效，秋令時節吃蓮藕也能養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用喔!

食材：蓮藕、排骨、紅標純米米酒、鹽巴

辣蓮藕

大魚大肉之後，來一點清爽的和風小菜如何呢？ 這道辣蓮藕，簡單又美味，當做各式肉料理的配菜，或是下酒菜，放在便當中，也十分對味，真是...

食材：蓮藕、紅辣椒、蒜頭、麻油、白酢、白砂糖、料理酒、醬油、塩