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份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
炸豆包(或捲起來的豆皮)
3片
紅蘿蔔絲
適量
太白粉水或蓮藕粉水(勾芡用)
一碗
綠主張Q梅及梅汁
適量
香菜
少許
少許
醬汁
Q梅及梅汁
適量
太白粉水或蓮藕粉水
一碗
  • 1
    冷凍炸豆包退冰後放入油鍋炸至表面呈金黃色後撈起。
  • 2
    將Q梅及少許梅汁煮滾,另取一碗將太白粉或蓮藕粉以溫水勾芡,與Q梅及梅汁拌勻成醬汁。
  • 3
    將作法2的醬汁淋於1上,點綴些許香菜。
小撇步

若不嗜酸者可放少許糖,平衡酸與甜味。Q梅及梅醬亦可用桔醬代替,也很美味。

2017/12/12 發表 767 瀏覽
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