翼豆炒肉片
皮耶愛料理翼豆別名四棱豆、楊桃豆或四角豆，原是原住民傳統農作物。 翼豆的口感青脆爽口，含有豐富的胺基酸、膳食纖維，搭配肉片、洋菇及辣椒，兼具...
食材：翼豆、洋菇、肉片、辣椒（去籽）、大蒜、油、鹽、醃漬料：、醬油、酒、太白粉、梅子醋
梅子醋
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茄烤豬肉捲
小磨坊豬肉捲沾附百搭香草調製的醬汁煎烤，香草遇熱後會釋放香辛料本身之香氣，溫度將蔥風味油的香氣緊緊鎖在豬肉捲上，綜合香辛料強烈的風味，搭...
食材：青蔥、梅花肉片、小磨坊蔥風味油、小番茄、小磨坊玫瑰鹽、竹叉、小磨坊百搭香草、辣椒醬、梅子醋、糖
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16寶糙米鬆壽司、飯捲
簡單吃簡單朋友來家裡作客，臨時決定包壽司，但是沒有肉鬆，突然靈機一動，利用家樂福的16寶糙米捲！包出的飯捲有股特殊的香味，完全融合在壽司中！...
食材：家樂福16寶糙米捲、紅蘿蔔、小黃瓜、米、壽司海苔、梅子醋
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南瓜鮮菇海苔壽司捲
Candy Lin南瓜鮮菇海苔壽司捲 製作方式： 糙米煮熟調入梅子醋=醋飯 南瓜/香菇切丁，調以橄欖油拌炒(南瓜優先) (喜歡有口感者，可炒至仍有塊...
食材：南瓜、鮮香菇、糙米飯、梅子醋、堅果、橄欖油、海苔香鬆、海苔片
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酸高麗菜炒肉片
皮耶愛料理酸高麗菜經過發酵後營養價值提升，烹飪時散發特殊酸味香氣，讓人想起來直想流口水⋯⋯。 作法上可用來煮魚湯、煮魚頭、炒魚肉、燉排骨、清...
食材：酸高麗菜8分碗、川耳（乾）、酸苗、辣椒、肉、醃漬醬、麻油、酒、梅子醋、太白粉、醬油
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跟著梅子凍ㄘ凍(2018,R202)
ccshcook炎炎夏日中最適合來一杯冰冰涼涼的梅子醋凍，不僅開胃還可以降火氣，為夏天消暑的不入門選！
食材：梅子醋、水、吉利丁片、脆梅
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大頭也愛大頭菜
Hwa Hwa Chen蕪菁的季節來了，代表一年已近尾聲。年底勢必隨著節慶和即將來臨的活動增加吃大餐的機會，快趁現在多補充膳食纖維，多吃點清爽又健康的食物吧！
食材：蕪菁(大頭菜)、家樂福梅子醋、香油、醬油、花椒粒、家樂福嚴選三星蔥
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清蒸美人腿（皎白筍）佐梅醋
簡單吃簡單皎白筍也有人叫美人腿，有清熱排毒、美白淡斑、消暑潤燥等效果！有時候烤肉也會烤帶殼筊白筍，烤好去殼直接吃就很水嫩清甜！今天分享用清蒸...
食材：皎白筍、梅子醋（或其他果醋）、七味粉、醬油膏（或清醬油）
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時蔬鹹湯圓
皮耶愛料理湯圓代表著過去年節的記憶。 由於現今採買食材方便，想吃湯圓無需等到特定節日。減少主食材（湯圓）與配料蔬菜（增加）的比例，增加蔬菜富...
食材：小湯圓、山茼蒿、胡椒粉、蒜苗、酒、香菇、梅子醋、南瓜、醬油、紅蔥頭、肉絲、紅蘿蔔、魚丸、小蝦乾、滾水、鹽、味精
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【百香果鳳梨果醬】的五大妙用
達斯米克廚房【百香果鳳梨果醬】的妙用無窮！我最常拿來運用在沙拉醬汁的製作，酸甜滋搭配水果生菜沙拉最對胃; 除此之外，還能作哪些運用呢？ ...
食材：百香果鳳梨果醬、冷壓初榨橄欖油、梅子醋、塩、粗黑胡椒粒、新鮮百里香（乾燥品亦可）
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簡單好吃的梅子醋醃小蕃茄
Phoebe Feed Me簡單好吃的梅子醋醃小蕃茄 健康又開胃 還可以做成水果醋果汁喔! Phoebe Feed Me
食材：小蕃茄、糖、白醋、鹽、酸梅乾 (去籽)
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茶漬五月梅《這才叫果醬！》暢銷紀念版
幸福文化黃梅聞來有股令人驚喜的蜜桃香，富含大量果膠，做成果醬要失敗也難，襯上高山烏龍茶，茶香甘甜沉穩，解了黃梅甜膩。清明前後，正是梅樹結果...
食材：黃梅、水、烏龍茶葉、細砂糖、梅子醋、海鹽
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梅漬蕃茄
喵媽餐桌甜甜的壽司醋與梅粉激發出的甜鹹滋味，是開胃菜也是點心，討喜的顏色很適合野餐呢！使用大蕃茄也ok~做法一樣哦！
食材：蕃茄、壽司醋、紅砂糖、梅子粉
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梅子醋鴻喜菇_ 好菇道美味家廚
Blueming酸酸甜甜的滋味，五分鐘就可以做好一道適合夏天的小菜，加上一點香油，聞起來吃起來都讓人食慾大增！
食材：鴻喜菇、黑麻油或香油、梅子醋、白醋、茶油辣椒
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醬燒魚膘
Lynn Yeh簡單的手法 鹹香的滋味 讓人胃口大開 白飯可以多扒好幾口😘😘
食材：魚膘、蒜白、醬油、蒜綠、烏醋、鹽巴、薑絲、米酒、香油、辣椒、梅子汁、砂糖、水
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和風拌時蔬［牛頭牌原味高湯］
簡單吃簡單拌菜清爽無油煙，蔬菜本身也不會過度烹調喪失營養，是很健康的吃法！這次使用牛頭牌原味高湯昆布海鮮風味來做和風醬汁方便快速又很夠味！
食材：甜菠菜、鴻禧菇、雪白菇、牛頭牌原味高湯（昆布海鮮）、薄鹽醬油、微甜梅子醋（小撇步）
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梅酒 & 梅醋
愛料理官方品牌廚房梅尾季，這時的梅子來釀製梅酒與梅醋最適合，做法超簡單！
食材：梅子、45°酒、冰糖、陳年醋、ALCHEMA 釀酒壺、麥芽糖
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給【家人】的芋頭彩椒燉肉
Phi Delta 細胞老實說，這道料理是為了參加廚神大賽而產生的，那時看到家人這個主題，就很直覺地想到了「燉物」與「鍋物」，且要具有獨創性，於是就採用了...
食材：家樂福嚴選芋頭、家樂福嚴選豬里肌、家樂福嚴選水果彩椒、家樂福梅子醋、十全鰹魚味噌、青蔥、蒜米、鹽、水、花生油
