牛肉梅香黃瓜捲 【百家珍】 富含高蛋白的牛肉片, 捲上清甜爽口的小黃瓜, 煎香後同鹹香醬汁燒煮, 迷人梅子醋風味佳, 微酸解膩助開胃, 實在下飯啊!

牛肉梅香黃瓜捲 【百家珍】


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富含高蛋白的牛肉片, 捲上清甜爽口的小黃瓜, 煎香後同鹹香醬汁燒煮, 迷人梅子醋風味佳, 微酸解膩助開胃, 實在下飯啊!

食材
200g
1條
3瓣
適量
適量
適量
調味料
2大匙
2大匙
  • 1
    蒜頭去除外膜切片
  • 2
    小黃瓜對剖成八等份長條, 再上下對切成段狀; 撒上少許鹽去青
  • 3
    牛肉片鋪平, 撒上地瓜粉 (以利沾黏小黃瓜)
  • 4
    擺上小黃瓜, 由下往上捲起, 封口朝下, 再裹上適量地瓜粉
  • 5
    取一煎鍋, 加適量油, 入鍋煎至表面熟透後挾出
  • 6
    續原鍋, 煎香蒜片, 倒入調味料煮勻, 加入勾芡水調整濃稠度
  • 7
    放回牛肉捲均勻裹上醬汁, 關火即完成
小撇步

※ 百家珍 - 梅子醋 https://reurl.cc/b669Ll

2019/09/02 發表 288 瀏覽
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