晚餐家常菜

三杯酥鰻食譜

5斤野生鱸鰻 ~賣鱸鰻的店家,幫我處理好,去骨切片送來~~(很貼心的幫我分5包真空)好方便料理^^ 重點是好好吃丫~~肉質超新鮮...

食材：鱸鰻、蒜頭、老薑、辣椒、九層塔、醬油露、胡麻油、米酒、冰糖

京醬豬柳

夏天食慾不佳，需要重一點的口味來下飯，鹹鹹香香的京醬讓全家胃口大開，夾起舖盤的水蓮和甜椒清爽的蔬菜也很香!

食材：水蓮、甜椒、鹽、腰內肉、蒜頭、太白粉、水、香油、蠔油、甜麵醬、黑豆瓣醬、番茄醬

香辣涼拌小黃瓜

當天氣開始轉熱，這樣的開味菜最適合了。

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、紅辣椒、蒜頭、糯米醋、糖、香油、鹽巴、辣油

西式玉米濃湯

加入牛奶更香濃~小孩完全不能抗拒!! 超大一鍋喝光光~

食材：玉米罐頭、馬鈴薯(小的)、紅蘿蔔、洋蔥、奶油、橄欖油、麵粉、蒜頭、牛奶、水（或高湯）、糖、鹽

塔香沙茶中卷

這是一道快速又充滿香氣的簡單料理，是配白飯與啤酒的好搭檔。 歡迎您來逛逛喔～ https://www.facebook.com/...

食材：中卷、老薑、九層塔、調味料、沙茶醬、醬油膏、烏醋、米酒、水

紅棗蓮藕排骨湯

秋收的好食材-蓮藕+紅棗與排骨一起燉煮，湯頭甜美，熱騰騰的來一碗，暖心又暖胃，很適合這涼涼的天氣。 歡迎您來逛逛喔～ http...

食材：紅棗、蓮藕、排骨、水、鹽、青蔥(可略)

蟹黃豆腐煲

你知道中式餐廳的經典熱門菜-蟹黃豆腐煲裏並沒有蟹黃嗎？ 利用紅蘿蔔和鹹蛋黃神複製蟹黃口感和鮮香，讓你在家也能端上桌。 不用擔心高膽...

食材：蟹腿肉、紅蘿蔔、鹽、家常豆腐、香油、太白粉、鹹蛋黃、白胡椒粉、水、雞蛋、米酒、老薑、糖、毛豆、高湯

蒼蠅頭

鹹香豆豉加上微辣韭菜，真的超級下飯ㄛ^^

食材：韭菜花、絞肉、豆豉、蒜頭、辣椒、醬油、紹興酒

韓式涼拌冬粉

上韓食館的時候我特別喜歡這道小菜，但是這道小菜看似簡單做出來卻很搞工，想省去麻煩的所有料一起炒就越容易讓食物的主體味道跑掉，所以只...

食材：韓國冬粉、豬肉絲、醬油、香菇、糖、菠菜、黑胡椒、芝麻香油、紅蘿蔔、蒜泥、洋蔥、白芝麻、蔥、蒜頭

薑母雞湯＠Selina Wu

昨天中午老爺與我提起，今天立冬耶！對喔，那應該要怎麼補呢？翻翻家裡冰箱，還好還有雞肉，如此不管怎樣都不會開天窗了。自從吃過了九斤雞...

食材：九斤雞雞腿、九斤雞雞腳、鹽、薑、米酒、薑母鴨中藥包、麻油

涼拌皮蛋豆腐

將備好的辛香料切成末再調製成醬料, 淋在柔嫩的皮蛋豆腐上, 冰冰涼涼的好好吃! 快速又方便, 一起動手做吧~^^ 喜歡我的料理,...

食材：盒裝嫩豆腐、皮蛋、蒜頭、辣椒、青蔥、剝皮辣椒、醬油、蠔油

偷吃步-家常蒼蠅頭

鹹~香~辣~ 好下飯! 可以多吃兩碗飯!

食材：豬絞肉、韭菜花、蒜頭、薑、辣椒、米酒、市售陰豆鼓

［年菜特輯］暖胃蒜頭芥菜雞湯

過年到了必備的湯類料理 冷冷的天喝個熱湯暖心又暖胃 長年菜配雞簡直是絕配阿 長年菜煮透後 只留下淡淡的苦味和甜味 配上湯裡已燉透的...

食材：土雞腿(大)、芥菜梗、蒜頭(去皮整粒)、乾干貝、鹽、水

破布子蒸魚/家常菜檸香鱸魚

這道破布子蒸魚用的是檸香鱸魚，檸香鱸魚沒有養殖魚的土腥味。因為在飼養過程中，加入含有機檸檬的調配飼料，魚肉帶有檸檬清香。檸香鱸魚搭...

食材：檸香鱸魚、鴻喜菇、破布子(甘樹子)、薑、米酒、青蔥、醬油、辣椒、香菜

蔥爆豬心@美麗人妻Selina Wu

食材：豬心、蔥、薑、蒜、辣椒、醬油、烏醋、糖、太白粉、香油、鹽、米酒

肉羹飯

煮一鍋肉羹，加飯加麵隨你喜愛都好吃 只要一碗大大滿足

食材：豬後腿肉、番薯粉、醬油、細砂糖、柴魚粉、白胡椒粉、黑醋、五香粉、鹽巴、太白粉、雞蛋、沙茶醬

紅棗黃耆雞湯

夏天適合利用比較輕爽的中藥材(紅棗、當歸、黃耆…等)來燉煮雞湯，有雞肉豐富的蛋白質，又能喝到可增強免疫力的美味雞湯。 歡迎您來逛...

食材：仿土雞、米酒、紅棗、水、黃耆、鹽、當歸、參鬚、枸杞