花香菇の草帽 80 食譜 286 粉絲 追蹤 香辣涼拌小黃瓜 描述 當天氣開始轉熱,這樣的開味菜最適合了。 #素食 #蔬食 #五辛素 #家常食材 #瓜果 #小黃瓜 #家常菜 #涼拌 671 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 小黃瓜 8根 紅蘿蔔 10片 紅辣椒 1根(可省) 蒜頭 3瓣 糯米醋 1.5~1.8大匙 糖 1大匙 香油 1小匙 鹽巴 1/2大匙 辣油 1小匙(可省) 步驟 先備好以上食材。 紅辣椒切絲,紅蘿蔔去皮切片,蒜頭拍碎,小黃瓜1根切3段拍碎。 小黃瓜加入1匙鹽巴抓勻,先靜置10~15分鐘,一定要用清水洗淨。 (去除澀味及水份) 取一袋子,將所有材料放入袋子中,均勻搖晃,冷藏。 建議放一個下午讓其入味,我是早上出門前做晚上吃。 (需冷藏) 一口接一口,停不了 小撇步 1.不吃辣者,辣椒及辣油請斟酌。 2.小黃瓜一定要洗乾淨 3.糖及醋可依個人口味調整 (我比較喜歡吃酸) 1.2 萬 瀏覽 2017/01/07 發表