愛料理 全部分類 家常菜色 熱炒 偷吃步-家常蒼蠅頭 咪‘s KITCHEN 2 食譜 2 粉絲 追蹤 211 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 鹹~香~辣~ 好下飯! 可以多吃兩碗飯! 份量 4 人份 食材 豬絞肉 一碗 韭菜花 一把 蒜頭 5~8顆 薑 少許 辣椒 一條 米酒 一大匙 市售陰豆鼓 兩大匙 蒜頭切末, 薑切末, 辣椒切小段備用 韭菜花先去除前端較老的部分, 切小段備用 (將較顏色較淺的部分跟尾端較深的部分分開備用) 下少許油, 豬絞肉下鍋炒, 炒到豬肉味出來, 加入一大匙米酒去腥, 再將豬絞肉煸炒至乾, 取出備用 蒜末及薑末下鍋炒香, 加入炒好的豬絞肉 再加入兩大匙陰豆鼓一起拌炒 加入前端韭菜花末拌炒 加入尾端韭菜花末及辣椒段一起快炒, 即可起鍋 小撇步 利用市售的陰豆鼓直接調味! 簡單又好吃! 2014/11/18 發表 3,572 瀏覽
