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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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影片:http://youtu.be/WKn1P7NboVk 這個食譜我經常會做,真心推介給不怕吃肥肉的朋友,真的是非常好吃!就...
食材:水煮蛋、薑片、紅蔥頭、大蒜、五花肉、砂糖、生油、椰子水、生抽醬油、老抽醬油、魚露
經典台菜有大封和小封。大封類似大塊的東坡肉,通常是很體面的辦桌菜,而小封卻不是小塊的大封,而是完全不同的作法與滋味,反而是很家常的...
食材:五花肉、蒜頭、冰糖、砂糖、醬油、米酒、水
時間煮湯,作法超簡單,需要的只有時間與食材,全程沒加一滴水,滿滿都是海鮮精華和蕃茄清甜。 加麵條、配飯、沾麵包或貝果,都好吃! ...
食材:牛蕃茄、綜合海鮮(蛤蠣、蝦、透抽等)、薑末、蒜末、油、鹽、胡椒、巴西利(可不加)
油脂豐富的牛肋條,與番茄中的脂溶性維生素結合,兩者相輔相成,化為營養滿分的一道湯品,牛肋條釋出的油脂經過熬煮乳化帶點淡淡乳香,與番...
食材:牛肋條、番茄、洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯、月桂葉、八角、鹽巴
著名的川菜宮保雞丁,辛香料與乾辣椒炒香,配上炸過嫩嫩的雞丁,與醬醋的香味,爆炒的鍋氣絕對下飯!
食材:雞柳條、乾辣椒、醬油、花生、玉米粉、青蔥、米酒、醋、薑末、糖、蒜末、鹽、醋(起鍋前再加)
將地瓜及馬鈴薯蒸熟, 放入果汁機打成泥, 口感更滑順好喝, 搭配香甜玉米, 一鍋濃醇香的湯品, 溫暖上桌~^^ 喜歡我的料理,請...
食材:馬鈴薯、地瓜、玉米罐頭、培根(切碎)、洋蔥(切末)、清水、鮮奶油、鹽、黑糊椒粉
過年的菜色從不缺乏大魚大肉,所以餐桌上的料理,不能少了一道清爽的涼拌菜,平衡一下油膩膩的味覺!這道彩椒雞絲除了爽口好吃又低脂健康,...
食材:雞胸肉、紅椒、蒜泥、黃椒、醬油露、小黃瓜、高粱醋(或白醋/米醋)、糖、鹽、麻油
簡單的幾個步驟,美味上桌!光是這香氣四溢的梅干菜和醬汁,就讓生病而胃口相當不好的蘇菲,自己乖乖地扒完一碗飯了! 詳細圖片作法 h...
食材:五花肉、梅干菜1卷、醬油、米酒、水、五香粉、剩餘的醃肉醬料、糖、醬油膏、蜂蜜、白醋、蒜末
最近的食安問題,讓很多人都改用了鐵鍋,利用鐵鍋來寫上一鍋到底的作法,沒有鐵鍋的人也沒關係,可以用別的容量自己控制一下時間~~ 一定...
食材:五花肉、小洋蔥(切末)、蒜末、油蔥酥、醬油、米酒、冰糖或二砂糖、麥芽糖、五香粉
梅雨季微涼的天氣,最適合來碗熱呼呼的湯~炒過的豬肉、根莖類加菇類香氣十足,燉煮出來的白色湯頭鮮美的像是雞湯,調味若重一些可以直接配...
食材:豬肉片(帶油花)、蘿蔔、紅蘿蔔、杏鮑菇(或其它菇類)、乾燥海帶芽、水、薑、味噌(請看小撇步說明)、蔥花
這是一道下飯的料理,用筍跟五花肉一起滷製,這樣讓筍吸附五花肉的油脂,比較不刮胃,老一輩都說吃筍要油多一點會比較好!這樣的滷法可以不...
食材:五花肉、桂竹筍、醬油、糖、酒、蒜頭
天氣愈來愈熱,涼拌菜就要出動囉!把食材燙過,淋上醬料,就輕鬆完成!這個醬料比較偏川菜的醬料,有麻香味,也可以運用在其它的像是杏包菇...
食材:素雞、蔥、醬油、辣椒、蘋果醋、花椒油、豆瓣醬、糖
冰箱內的食材和基本的調味料,就可以做出一道沙拉, 酷熱的天氣就是得來一盤清爽的沙拉,開胃爽口乾一 杯生啤
食材:白鮮蝦、洋蔥、紅蔥頭細末、花枝中型、蒜末、小黃瓜、辣椒末、香菜、魚露、香油、糖、檸檬汁
梅干扣肉是一道客家經典名菜,也是一道極下飯的料理。飯桌上有它,白飯要多煮一些才行呢♪ ★更多食譜收藏 https://pse.i...
食材:五花肉、梅干菜、蒜頭(切末)、紅蔥頭(切末)、醬油、紅辣椒(切末)、米酒、二砂糖
在烹調帶殼的螺類海鮮食材 需大量的辣椒及蒜頭與醬汁來調理入味 起鍋前加入九層塔來提味 香味ㄕㄨㄚ嘴的好味道 夏日來杯冰涼的啤酒 最...
食材:鳳螺、蒜片、辣椒、九層塔、米酒、醬油、香菇素蠔油、黑醋、鹽巴
街頭巷尾常見的受歡迎小吃沙茶魷魚~從自己泡發魷魚到羹湯製作~其實不困難!可以在家自己完成這道美味的料理
食材:乾魷魚、胡蘿蔔絲、沙茶醬、筍絲、鹽、黑木耳切絲、糖、蒜頭切碎、醬油、九層塔、白胡椒、柴魚片、蓮藕粉或太白粉、雞高湯
夏天一回到家,吃一口,開胃又清涼,多吃不怕胖
食材:乾海帶芽、洋蔥(依個人喜好調整)、鰹魚醬油、白芝麻(可省略)、白醋(不喜歡偏酸的2匙)、麻油(可香油代替)
一般麻油豬肝都是煮湯 這是一道簡易的涼拌菜, 經過川燙的豬肝片軟嫩一點的不柴, 加入爆香麻油老薑絲一點都不腥且超對味ㄉ~
食材:豬肝、米酒、麻油、老薑、香菇素蠔油、葱末或蔥段、砂糖