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將地瓜及馬鈴薯蒸熟, 放入果汁機打成泥, 口感更滑順好喝, 搭配香甜玉米, 一鍋濃醇香的湯品, 溫暖上桌~^^

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熱量
食材
馬鈴薯
240g
地瓜
120g
玉米罐頭
1瓶
培根(切碎)
50g
洋蔥(切末)
半顆
清水
1000cc
鮮奶油
100cc
1小匙
黑糊椒粉
少許
  • 1
    馬鈴薯去皮切塊, 地瓜洗淨外皮切塊; 放入內鍋, 外鍋一杯水, 按下電鍋炊飯鍵蒸熟
  • 2
    取一平底鍋, 放入培根小火煸出油脂, 加入洋蔥翻炒均勻接觸油末炒香
  • 3
    地瓜、馬鈴薯、洋蔥及培根加入清水, 放進果汁機打成泥
  • 4
    倒回平底鍋, 加入鮮奶油、玉米粒小火煮滾
  • 5
    加入鹽, 試味道? 依家人喜好調整鹹淡及濃稠度 (加開水), 食用前加入黑胡椒粉增添風味
小撇步

這次買的地瓜為葵遙甘薯, 全聯就找的到, 連皮一起吃更營養, 且打碎後在湯裡的感覺有如小花, 紫紅紫紅的, 浪漫氛圍在情人節享用很應景喔~^^

2017/03/03 發表 5.0 萬 瀏覽
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討論共 6 則

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如果家裡沒有果汁機還可以用什麼方法呢?

2 years ago
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這是幾人份的?

2 years ago
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作者回應

4~6人

2 years ago
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請問鮮奶油可換成牛奶嗎

2 years ago
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作者回應

2 years ago
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好吃嗎?

2 years ago
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作者回應

好吃

2 years ago
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好喔😘我之前用國產的馬鈴薯整個硬到不行 蒸了快半個小時還是很硬

2 years ago
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作者回應

原來如此 (我之前也有買過硬的 做咖哩時 因為不用打成泥所以很苦腦 真的口感差很多 )

2 years ago
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馬鈴薯是用國產還是進口的?

2 years ago
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作者回應

沒注意 表皮是平滑面不是粗面的

2 years ago