晚餐家常菜

梅干扣肉_電鍋料理 經典客家菜 年菜推薦

梅干扣肉是一道客家經典名菜，也是一道極下飯的料理。飯桌上有它，白飯要多煮一些才行呢♪ ★更多食譜收藏 https://pse.i...

食材：五花肉、梅干菜、蒜頭(切末)、紅蔥頭(切末)、醬油、紅辣椒(切末)、米酒、二砂糖

蛋白質滿點の超簡單涼拌雞絲。

雞胸是健身人必吃的肉類聖品！蛋白質含量豐富又符合經濟效益。但是你受夠了又乾又柴的水煮雞胸肉或烤雞胸肉了嗎？這道簡單又好吃的涼拌雞絲...

食材：雞胸、紅蘿蔔、小黃瓜、鹽巴、青蔥、米酒、白開水、紅辣椒、太白粉、冰塊、長條中薑、白醋、砂糖、香油

涼拌麻油豬肝

一般麻油豬肝都是煮湯 這是一道簡易的涼拌菜, 經過川燙的豬肝片軟嫩一點的不柴, 加入爆香麻油老薑絲一點都不腥且超對味ㄉ~

食材：豬肝、米酒、麻油、老薑、香菇素蠔油、葱末或蔥段、砂糖

冰鎮百香南瓜

夏天消暑涼拌菜

食材：南瓜、鹽、濃縮百香果醬、檸檬

辣炒鳳螺

在烹調帶殼的螺類海鮮食材 需大量的辣椒及蒜頭與醬汁來調理入味 起鍋前加入九層塔來提味 香味ㄕㄨㄚ嘴的好味道 夏日來杯冰涼的啤酒 最...

食材：鳳螺、蒜片、辣椒、九層塔、米酒、醬油、香菇素蠔油、黑醋、鹽巴

超暖心金針排骨湯

食材：金針、薑片、豬小排、豬軟骨、鹽巴、米酒

[一鍋到底]10分鐘快速上菜~金沙筊白筍

熱炒店點食率也算高的季節限定菜餚「金沙筊白筍」， 大多採用油炸後再裹上鹹蛋黃。 今天示範的金沙筊白筍則是減油、降低鹹度的健康...

食材：筊白筍、鹹蛋、蒜末、蔥花 (亦可省略)、辣椒 (亦可省略)、香油

十分鐘上菜─涼拌杏鮑菇

簡單吃、十分鐘就能上菜的好料理，不容易調味的杏鮑菇簡單汆燙，再用涼拌的方式調出香氣，冷熱食都美味。

食材：杏鮑菇、香菜、蒜頭、辣椒、醬油膏、麻油

清爽涼拌菜～雞絲涼拌小黃瓜

雞胸肉低脂且含有豐富的蛋白質，小黃瓜可以消暑降溫且富含礦物質，洋菜的纖維質有飽足感，少油少鹽低熱量的組合是夏天餐桌上不可少的涼拌菜...

食材：雞胸肉、小黃瓜（一般大小）、鰹魚淡醬油、洋菜、麻油（或香油）、鹽、白胡椒粉

超彭派火腿玉米濃湯

料豐味美 不管是大人還是小朋友都會喜歡的口味 家裡有小朋友不喜歡吃紅蘿蔔的不妨試試這道湯唷~

食材：火腿丁、洋蔥、紅蘿蔔、罐頭玉米醬425g、罐頭玉米粒340g、蛋、乳瑪琳、太白粉、鹽、黑胡椒粒

[Serena上菜]日式鮭魚頭味噌豆腐湯

台北濕冷的天氣, 讓人忍不住想要來碗熱呼呼的湯品暖暖自己的胃。超市裡特價的鮭魚頭是個很不錯的選擇, 再搭配味噌跟家常豆腐就是一道簡...

食材：鮭魚頭、家常豆腐、日式味噌、米酒、蔥絲、水、鹽

沙茶魷魚羹

街頭巷尾常見的受歡迎小吃沙茶魷魚~從自己泡發魷魚到羹湯製作~其實不困難!可以在家自己完成這道美味的料理

食材：乾魷魚、胡蘿蔔絲、沙茶醬、筍絲、鹽、黑木耳切絲、糖、蒜頭切碎、醬油、九層塔、白胡椒、柴魚片、蓮藕粉或太白粉、雞高湯

【名菜自己做】回鍋肉

「回鍋肉」為四川首創傳統名菜。 味濃而香，口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。 是一道相當下飯的菜餚喔 -- 更多分享花媽甜心派 htt...

食材：豬五花肉、高麗菜、豆瓣醬、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、烏醋，細砂糖、黑木耳、白胡椒粉，米酒，香油、蔥段，辣椒，蒜頭

蜜檸涼拌黃瓜

清爽的涼拌小黃瓜，迎接夏天的到來 利用蜂蜜檸檬來調味，吃起來別有一番滋味喔！

食材：小黃瓜、蒜頭、檸檬汁、鹽巴、蜂蜜、魚露、糖、黑胡椒粉

家常料理∣電鍋版榨菜肉片湯

／ YouTube動畫食譜　 https://youtu.be/ivBhq02oDws 從小就超愛榨菜湯，與其說愛榨菜， 不如...

食材：榨菜、蔥、豬肉

燉雞湯

天冷，燉個雞湯來暖胃。雞湯人人會煮，但要燉出好喝又好吃的雞湯還是要有一些訣竅的。 我的廚房 野犬的春夢： http://pwild...

食材：放山雞、厚薑片、葱（切大段）、蒜頭（去皮膜）、枸杞、红棗、水梨、米酒、鹽

天然大補品─五行蔬菜湯（燜燒鍋版）

天氣變化大，為自己和家人煮一鍋暖暖的湯品，擁有豬骨頭熬煮當湯底，加入大量且豐富的蔬菜做引子，這一鍋湯能夠讓你喝得暖心暖胃，更能為變...

食材：豬排骨、黃甜玉米、山藥、綠花椰菜、牛蕃茄、香菇、蒜頭、鹽巴、水（七分滿）