晚餐吃什麼

韓式蘿蔔牛肉湯소고기뭇국

簡單好喝又營養的韓式牛肉湯，天冷一定要來一碗！ 🍲相關食譜：「韓式蘿蔔豬肉湯돼지고기뭇국」、「韓式大醬湯된장국」、「海鮮大醬湯오...

食材：白蘿蔔、霜降牛/梅花牛、大蔥、蒜頭、(蜜漬生薑)、植物油/紫蘇油、醬油、鹽、牛肉粉、黑胡椒粉、熱水

蔬菜鮭魚寶寶粥

之前在網路上購買寶寶粥$300g約$100-$220，但之前一直傳出食安問題，於是媽媽開始動手做 做之前覺得很像很麻煩，但後面把之...

食材：高湯或水、白蘿蔔、番茄、洋蔥、花椰菜、蘋果、紅蘿蔔、米、鮭魚、水、高湯

玉米蘿蔔排骨湯

排骨煮去血沫後再熬煮，充分去除了肉裡的血腥味，且煮出來的湯頭不混濁味鮮甜。再搭配蘿蔔、玉米去煮，喝起來味美香甜。

食材：排骨、白蘿蔔、鹽、甜玉米、鰹魚粉、蔥花

麻婆豆腐

川菜料理中最知名，連老外都熟悉且食材最家常的~非「麻婆豆腐」莫屬了。 麻辣鹹香的麻婆豆腐堪稱下飯神器白飯殺手，哪怕只有這道菜，只要...

食材：板豆腐一盒、豬絞肉、郫線豆瓣醬、蔥花適量、醬油、太白粉、薑末、糖、冷水、蒜末、料酒or米酒、開水、花椒粉、粗辣椒粉、花椒油

涼拌鴨掌

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtu.be/gOZ...

食材：泡發鴨掌、小黃瓜、紅蘿蔔絲、蒜末、薑末、米酒、醬油、白醋、糖、香油、辣粉

秋天的湯

氣溫驟降，微風細雨，有點冷又不是很冷，喉嚨卡卡又不像感冒，疑神疑鬼有沒有確診。 最近傳統市場的肉販很抓住人性弱點，肉部位各式各樣...

食材：豬腿蹄肉、芋頭、牛蒡甜不辣、豆腐泡、香菇、花椒粒、豆子、青江菜、鹽

《零廚藝-打拋豬》

個人覺得，簡單，快速，又下飯！ （忘了拍步驟圖，改天煮在補上😅)

食材：豬絞肉、九層塔、泰式打拋豬粉、辣椒（依個人）、沙拉油、蠔油、魚露

皇帝豆豬尾巴湯

食材：豬尾巴、皇帝豆、鹽巴、玉米、高湯包、蔥花

韭菜炒冬粉

食材：韭菜1把、絞肉、冬粉、蛋、蒜切末、醬油、高湯、塩

🌺簡單版🌺當歸燒酒蝦鮮菇湯🌺

「霜降」後，寒意微微，很適合來一碗熱騰騰、暖胃、暖身又暖心的麻油薑湯，便用冰箱內的一盒「馬來西亞野放白蝦」煮了一道『簡單版』的燒酒...

食材：白蝦、有機鴻喜菇、酒製當歸、老薑、黃耆、北港黑麻油、有機紅棗、紅標純米料理米酒、飲用水、有機枸杞、砂糖、鹽

山葵黃瓜冷湯佐起司脆片

🥒免開火抗暑良方🥒 盛夏沒胃口又昏昏欲睡的鄉親最需要冷湯的救贖🦸因為它有三良，全程免開火備料涼、入口哇沙比精神良、搭配黃瓜薄荷下肚...

食材：小黃瓜、大蒜、市售起司片、初榨冷壓橄欖油、S&B 山葵膏、檸檬汁、乾燥薄荷葉、無糖希臘優格、冰水、胡椒、鹽

涼拌蓮藕

夏天的藕正當令~蓮藕除了搭配其他食材煮湯好喝以外，炎炎夏日，用蓮藕做涼拌菜也是一絕~ 涼拌藕片有各種的拌法和調味，這道料理拌的是帶...

食材：蓮藕（帶皮）、蒜末、嫩薑末、米醋（or淡色香醋）、辣椒（or乾辣椒）、醬油、蔥花（or香菜）、鹽、細砂糖、香油

芋頭燉肉

食材：芋頭角、豬火鍋肉片、油、洋蔥（小）、醬油、黑木耳、鹽、紅蘿蔔、冰糖、水

《快手系》雙蔥燒肉（蔥爆豬肉）

想不到這餐吃什麼嗎？ 參考快炒店菜單是不錯的選擇🤣 蔥爆系列的料理通常都會是霸榜菜色👍 沒有可以大火快炒的廚房嗎？ No wor...

食材：豬里肌火鍋肉片、洋蔥、醬油、蔥、糖、辣椒、米酒、蒜頭、烏醋、食用油

🌺鹿港爆漿福州丸子薑絲香芹湯🌺

為了搭配『五彩蔬菜雞絲涼麵』，讓今天的晚餐以「台味」為主，我煮了一道湯品 ---『鹿港古早味 (包餡)爆漿福州丸子薑絲香芹湯』，感...

食材：台灣鯛魚、非基改有機豆腐、醬油、破布子、米酒、嫩薑片、香油、蔥白、蒜末、辣椒片、蔥絲(或蔥(綠)花

秋葵豬肉卷

秋葵好處多多，不但顧胃且降血脂，搭配豬肉片做一道簡單的家常菜，20分鐘快速上菜。

食材：秋葵、梅花豬肉片（火鍋用）、醬油、米酒、蠔油、白胡椒粉

地瓜甜湯

秋風起 涼涼的天氣 來碗暖暖的地瓜甜湯～好舒服

食材：地瓜、冰糖、薑