🌺鹿港爆漿福州丸子薑絲香芹湯🌺
描述
為了搭配『五彩蔬菜雞絲涼麵』，讓今天的晚餐以「台味」為主，我煮了一道湯品 ---『鹿港古早味 (包餡)爆漿福州丸子薑絲香芹湯』，感覺就像在小吃店吃麵，配上一碗熱騰騰的福州丸湯，啊~ 台味，實在太幸福了~ 😂😂😂
在清蒸魚時，另一個爐子在煮『鹿港古早味 (包餡)爆漿福州丸子薑絲香芹湯』，同時用另一個爐子炒『日式牛蒡絲』當成今日的開胃小菜，哈哈，好忙喔。這兩道菜都很好吃呢。
份量
4
人份
食材
步驟
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🍀處理食材🍀 1. 前一晚將福州丸子置於冷藏室中退冰。或於料理前半小時，將整包未開封的丸子置於冷水中退冰。 2. 將芹菜切段。 3. 切薑絲。
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煮滾一鍋適量的水。
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水滾後，下薑絲和福州丸子。
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放入調味料和蔥白。煮一下子。
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放入芹菜。
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待福州丸子膨脹(熱透)時，關火。也可試吃丸子，覺得熟了，關火。
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上菜。
小撇步
🌺我用的是「鹿港圓環頂古早味 (包餡)爆漿福州丸」。
🌈「鹿港圓環頂古早味 (包餡)爆漿福州丸」的簡介🌈
🍀用的是台灣新鮮豬肉製成的肉燥餡料，和用鰻魚漿手工製作而成的外皮，皮薄餡多、內餡湯汁飽滿、味道鮮美、無魚腥味。
🍀成份：台灣溫體豬肉、魚漿、馬鈴薯澱粉、鹽、糖、醬油、香油、白胡椒、黑胡椒、油蔥酥。
🍀食品添加物：味精、安息香酸鈉、多磷酸鈉。
🌺選用您喜愛的福州丸子即可。
