韓式蘿蔔牛肉湯소고기뭇국

灶頭鑊尾
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描述

簡單好喝又營養的韓式牛肉湯,天冷一定要來一碗!

🍲相關食譜:「韓式蘿蔔豬肉湯돼지고기뭇국」、「韓式大醬湯된장국」、「海鮮大醬湯오징어된장국」、「韓式菠菜大醬湯시금치된장국」、「韓式豆芽湯콩나물김치국」、「韓式豆芽泡菜湯(五辛素)」、「韓式鯷魚高湯멸치육수」

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 白蘿蔔切正方形薄片

    白蘿蔔切正方形薄片

  • 蔥切段,蒜頭切末

    切段,頭切末

  • 鍋中加入牛肉片、醬油、紫蘇油、蒜末(、薑泥),抓拌均勻

    鍋中加入牛肉片、醬油、紫蘇油、末(、泥),抓拌均勻

  • 開火,炒至牛肉變色

    開火,炒至牛肉變色

  • 下白蘿蔔

    白蘿蔔

  • 翻炒2分鐘至上色

    翻炒2分鐘至上色

  • 沖入熱水並燒開(韓國人喜歡料多湯汁少;喜歡湯多的話可以再加2~300ml)

    沖入熱水並燒開(韓國人喜歡料多湯汁少;喜歡湯多的話可以再加2~300ml)

  • 小火燉煮15~20分鐘,撈除浮油並調味,撒上蔥段

    小火燉煮15~20分鐘,撈除浮油並調味,撒上

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灶頭鑊尾 1,109 食譜 2,870 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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