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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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新年到,烹大師五行開運年菜結合『五行補運』,精選五色養身當季食材,搭配烹大師風味調味料提引食材鮮甜好食感,開運全餐輕鬆上桌! 紅...
食材:沙母、洋蔥塊、紅蕃茄塊、蒜頭、薑片、蔥段、雞蛋、無鹽奶油、烹大師昆布風味、蕃茄醬、紹興酒、水
想讓狗狗吃甜點,可以選用較健康無負擔的食材,例如用蜂蜜取代砂糖,以及多運用水果等天然食材,像是藍苺就是很好的選擇喔! 藍莓含有花青...
食材:新鮮或冷凍藍苺、水、低筋麵粉、蜂蜜、雞蛋、沙拉油、奶油
年菜除了很常使用到干貝,再來就是要有「魚」,年年有餘討個吉利。魚料理也可以很優雅的完成,不用炸的油煙滿屋,今天來介紹製作過程不費工...
食材:A4 IH智慧感應爐、A4鑄鐵摩力鍋、魚、破布子、盒裝豆腐、米酒、蔥絲、辣椒絲
菜頭為蘿蔔俗名,又稱蘿蔔糕。每逢過年時節,桌上必備菜餚之一,蘿蔔糕外酥內嫩的口感。
食材:白蘿蔔、日正在來米粉、乾香菇絲(泡水)、絞肉、紅蔥頭、蝦皮、鹽巴、白胡椒粉、淬釀醬油露、水
『三彩蛋捲』顏色和外觀都是賞心悅目的,內容更含豐富的營養:海鮮、肉類、蛋類及蔬菜可以一次全吃到,無論是家常或年節時候都是餐桌上的好...
食材:雞胸肉、蝦仁、紅蘿蔔、菠菜、蛋、米酒、鹽、白胡椒粉、烹大師、太白粉
年夜飯,是我們好媳婦大考驗的第一關,用一匙烹大師,就能簡單變出厲害的年菜嘍!! ”碧綠柳菇松阪豬”也是使用烹大師鰹魚風味,一般消...
食材:烹大師鰹魚風味1小匙、鹽、油、香油、太白粉水、蛋白1顆、米酒、太白粉、松阪豬、鴻禧菇、柳松菇、青蔥、水
年夜飯,是我們好媳婦大考驗的第一關,用一匙烹大師,就能簡單變出厲害的年菜嘍!! 這道”麻婆福醬躍明蝦”是運用烹大師昆布風味做簡單...
食材:海明蝦(約90g)、細豬絞肉、青蔥、蒜末、紅蔥頭末、綠花椰菜、油、水、太白粉水、烹大師昆布風味、豆辦醬、醬油、砂糖、紹興酒、酒釀
「蛋黃中卷」看似困難,其實簡單,一隻中型透抽,填入幾顆鹹蛋黃,配上自己喜愛的餡料,再用電鍋蒸15-20分鐘,一道乍看廚藝響叮噹的冷...
食材:中型透抽(中卷)、毛豆仁、牙籤、鹹蛋黃、美乃滋、米酒
魚是過年必備的食材,代表著年年有餘,今天我選用黃魚去骨炸成金黃酥脆,淋上酸甜茄汁,做成這道美味又大氣的松鼠魚,當年菜一定很不錯哦^^
食材:黃魚、香菇,紅蘿蔔,蔥、太白粉與太白粉水、西芹,小黃瓜、雞蛋、蕃茄醬、糖、醬油、鹽、米酒
醃過的鴨肉經過烘烤後色澤紅潤,香氣四溢;酥脆的外皮讓你一掰就斷,外酥內嫩的絕妙滋味讓你回味無窮,是一道不輸餐廳水準的美味料理! 饕...
食材:鴨、醬油、糖、水、再來米粉水、醋、蒜頭,生薑、麥芽糖、八角、五香粉、桂皮、米酒、醬油露、鹽,糖
拿黑糖蜜紅豆來做烤紅豆年糕,酥香又不甜膩,推薦把烤紅豆年糕切成骰子般大小 一口吃!同時有外皮酥香和年糕麻糬般的Q勁,而且剛烤出來時...
食材:蛋、沙拉油或植物油、細砂紅糖、煉乳、鮮奶、糯米粉、黑糖蜜紅豆、白芝麻
從小吃到大的媽媽口味炸年糕,免攪麵糊免沾粉,只要包上餛飩皮,就能炸出外酥內嫩、香甜軟Q有咬勁的年糕,炸過的餛飩皮除了酥脆還帶點微鹹...
食材:年糕、餛飩皮
近日來食安的問題,讓蘿瑞娜開始返樸歸真,回到小時候跟奶奶一起用天然食材製作各種年節料理。過年拜拜一定要用的發糕,大部分的作法都是使...
食材:蓬萊米、水、低筋麵粉、溫水、酵母粉、細白糖粉、黑糖粉、紅麴醬、桂圓
今天這道如意捲,是用蛋皮包入花枝漿做成的,搭配4色蔬菜,取諧音為事事如意捲,淋上醬汁,色澤紅潤,味道甘醇,是一道很棒年菜哦^^
食材:花枝漿(或魚漿,蝦漿都可))、蛋白、米酒、香菇,紅蘿蔔、杏鮑菇,蔥絲、香油、醬油、胡椒粉,柴魚粉
依照醬料比例~ 番茄醬2:鰹魚露2:蜂蜜1:米酒1 不需要繁雜的步驟.只要烤箱就可做出美味的年菜烤豬肋排.搭配馬鈴薯泥.花椰菜就很吃~
食材:主材料~ ~、豬肋排、醬~、蒜末、洋蔥粒、番茄醬、淬釀鰹魚露、蜂蜜、米酒、義大利香料、黑胡椒粒、裝飾~、燙花椰菜、馬鈴薯泥
而這款抹茶紅豆年糕,是連朋友不愛吃年糕的孩子都讚說好吃,我自己也很喜歡, 比起一般年糕的甜膩,又多了股淡淡茶香。而且只要花三分鐘攪...
食材:糯米粉、水、蜜紅豆、糖(甜度可自行調整)、抹茶粉
大人小孩都愛的可樂餅,當然也可以有人狗共享的版本囉! 改良了作法不僅更低脂、減油,幾乎還是零失敗率喔! 家裡有小孩的話還可以讓小孩...
食材:馬鈴薯、牛絞肉、紅甜椒、西生菜、薑黃粉、蛋液、麵包粉
年夜飯,是我們好媳婦大考驗的第一關,用一匙烹大師,就能簡單變出厲害的年菜嘍!! ”水晶鳳脂海石斑”是使用烹大師昆布風味,一般來說...
食材:石斑魚(約1kg)、粗蘆筍、冬瓜丁、甘味樹子、鹹鳳梨、青蔥花、紅辣椒末15g、烹大師昆布風味、蠔油、香油