30分鐘 烤茄汁豬肋排『淬釀開運年菜』


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依照醬料比例~
番茄醬2:鰹魚露2:蜂蜜1:米酒1

不需要繁雜的步驟.只要烤箱就可做出美味的年菜烤豬肋排.搭配馬鈴薯泥.花椰菜就很吃~

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
主材料~ ~
~
豬肋排
4隻
醬~
~
蒜末
5顆
洋蔥粒
半顆
番茄醬
2大匙
淬釀鰹魚露
2大匙
蜂蜜
1大匙
米酒
1大匙
義大利香料
適量
黑胡椒粒
適量
裝飾~
~
燙花椰菜
一小朵
馬鈴薯泥
一顆
  • 1
    備料~洋蔥半顆切粒.豬肋排肉面劃3刀.醬汁比較好入味
  • 2
    淬釀鰹魚露 2匙
  • 3
    醬料比例~番茄醬2:鰹魚露2:蜂蜜1:米酒1
  • 4
    加上義大利香料+黑胡椒粒調勻
  • 5
    直接塗抹於豬肋排上.烤箱220-250度.先烤6分鐘
  • 6
    6分鐘後反面一樣塗上醬料.再烤6分鐘.反覆同樣的動作大約4-5次左右.適烤箱大小做調整.很快的.不需油炸和魯的.只需要烤箱就可完成的烤豬肋排
  • 7
    完成~
小撇步

蜂蜜可以增加烤豬肋排的甜度和油亮度喔!小朋友會很喜歡~

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好
淬釀你的甘‧露‧之‧味 !更多食譜,請到「淬釀 開運食譜大募集」
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_cnydishes

2015/02/16 發表 2,439 瀏覽
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