30分鐘 烤茄汁豬肋排『淬釀開運年菜』

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依照醬料比例~
番茄醬2:鰹魚露2:蜂蜜1:米酒1

不需要繁雜的步驟.只要烤箱就可做出美味的年菜烤豬肋排.搭配馬鈴薯泥.花椰菜就很吃~

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

主材料~ ~ ~
豬肋排 4隻
醬~ ~
蒜末 5顆
洋蔥粒 半顆
番茄醬 2大匙
淬釀鰹魚露 2大匙
蜂蜜 1大匙
米酒 1大匙
義大利香料 適量
黑胡椒粒 適量
裝飾~ ~
燙花椰菜 一小朵
馬鈴薯泥 一顆
  • 1備料~洋蔥半顆切粒.豬肋排肉面劃3刀.醬汁比較好入味
  • 2淬釀鰹魚露 2匙
  • 3醬料比例~番茄醬2:鰹魚露2:蜂蜜1:米酒1
  • 4加上義大利香料+黑胡椒粒調勻
  • 5直接塗抹於豬肋排上.烤箱220-250度.先烤6分鐘
  • 66分鐘後反面一樣塗上醬料.再烤6分鐘.反覆同樣的動作大約4-5次左右.適烤箱大小做調整.很快的.不需油炸和魯的.只需要烤箱就可完成的烤豬肋排
  • 7完成~
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小撇步

蜂蜜可以增加烤豬肋排的甜度和油亮度喔!小朋友會很喜歡~

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好
淬釀你的甘‧露‧之‧味 !更多食譜,請到「淬釀 開運食譜大募集」
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2015/02/16 發表 2,272 瀏覽

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