年菜~事事如意捲
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1花枝漿加少許蛋白與米酒拌勻 -
2蛋白加1大匙太白粉水和鹽用平底鍋煎成蛋皮
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3抹上花枝漿,中間可放你喜歡的食材
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4或不放都可,將它捲起
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5用中火蒸10分鐘
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6斜切成片擺入盤中
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7少許油爆香香菇
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8放入紅蘿蔔與杏鮑菇
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9加半碗水後調味
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10用太白粉水芶薄芡,滴少許香油
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11淋在花枝捲上
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12擺上蔥絲就完成了^^
![加半碗水後[調味]](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=JFs500By06ovrNJmTxP7kQ_rdwbJSRwwnmJ2yV4pClg&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F269636%2F065bbe786d9ffb45.jpg&width=800)
小撇步
1)花枝漿本身有鹹,只要加少許米酒提味即可,不要再加鹽哦^^
2)可用2顆全蛋煎蛋皮哦
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