台灣小吃

♥我的手作料理♥ 碗粿

有多久沒有做碗粿了呢,以前孩子在上學下課後最佳的點心,想想那時真有動力,每天都在想要做什麼點心,填飽三個放學回來肌腸轆轆的女兒,哈...

食材：白飯、地瓜粉、豬絞肉、在來米粉、油蔥酥、蒜泥、水、香菇、水煮蛋、糖、蝦米、醬油膏、胡椒粉

臉大炸雞排

小小雞胸肉用愛心剖+敲後，化身成週末放縱的暖心炸雞排。外酥內軟，多汁香酥的雞排自己在家做，用油和衛生看的到～ 也歡迎到我的臉書專頁...

食材：去骨雞胸肉、地瓜粉、蒜末、鹹酥雞椒鹽粉、鹽、醬油、五香粉、白胡椒粉、糖、檸檬汁、全蛋

臺灣小吃 「 蘿蔔糕 」

簡單健康的「 蘿蔔糕 」

食材：蘿蔔ㄧ條、在來米粉、太白粉、油蔥酥、蝦米、白胡椒粉、鹽、雞粉、水

夜市美食---超級入味豆乳雞

夜市裡的人氣小吃---豆乳雞 在家裡自己也做的出來哦，更入味更適合自己的口味哦

食材：去骨土雞腿、薑、米酒、白胡椒、地瓜粉、蒜、醬油、豆腐乳

地瓜球❤️

每次去夜市一包沒幾個又好貴😭 自己做更加又品質保障而且還可以分享給大家❤️

食材：木薯粉、去皮地瓜、砂糖

客家麻糬

客家麻糬是我最愛的甜點之一，從小就非常喜歡吃軟軟QQ的麻糬，這次為了Q度加入了玉米粉，喜歡吃麻糬的人再也不用煩惱哪裡可買了，一起來...

食材：糯米粉、玉米粉、水、油、花生粉、芝麻粉、細砂糖

台式炸排骨(瓦斯爐油炸&水波爐)

充滿濃厚台灣風味的台式炸排骨， 是便當店裡一定要有的基本款， 自己在家不用燒一大鍋油， 也能做的出來哦！ 我這次實驗了二種方式， ...

食材：排骨肉、蒜頭泥、老薑泥、木薯粉(地瓜粉)、蔥、醬油、糖、米酒、五香粉、鹽、白胡椒粉、玉米粉、雞蛋(不用太大)

蚵仔煎

自製蚵仔煎，料多味美，又實在。

食材：蚵、草蝦仁、地瓜粉、白菜、太白粉、味噌、雞蛋、在來米粉、二砂糖、胡椒粉、水、鹽巴、辣椒醬、香油、太白粉水、開水

台灣小吃滷肉飯【味道福爾摩莎】

台灣最受歡迎的小吃，應該滷肉飯可以排名前幾名，自己在家準備好材料，也是可以輕鬆準備好一鍋喔，這裡多加了豬皮，這個增加了膠質還有滑口...

食材：豬絞肉、豬皮、醬油、油膏、米酒、五香粉、胡椒粉、糖、清水、雞蛋、紅蔥頭、蒜頭

小牛高湯、台南牛肉湯

牛肉湯是台南的特色小吃，「 台南不吃牛肉湯，便稱台客也枉然！」 ，這是網路形容台南牛肉湯，倒說的很貼切有味。牛肉湯是以當日新鮮溫體...

食材：小牛高湯材料、牛骨、牛筋肉、紅蘿蔔、牛蕃茄、洋蔥、西洋芹、蕃茄糊、大蒜、紅蔥頭、月桂葉、胡椒粒、香草束(蒜苗加一些香草)、水

<今天在家吃>留學生最愛 滷肉飯

在台灣處處能吃到的滷肉飯 在外留學的留學生想台灣時必吃的台灣小吃 食材取得容易 烹煮容易 成功率高 吃不完還能冰在冰箱 吃上幾天 ...

食材：三層豬肉、紅蔥頭、五香粉、蒜頭、胡椒粉、油豆腐、料理清酒、水煮蛋、醬油、八角

紅蔥肉燥飯

古早味料理食材簡單，確能煮出香醇濃郁的好味道，紅蔥肉燥就是家常經典之一，拌飯、拌麵都超級好吃。 歡迎您來逛逛喔～https://w...

食材：豬絞肉、紅蔥頭、米酒、水（約）、醬油、白飯、醬油膏、糖、鹽、（黑）胡椒粉、五香粉（可略）

芋頭排骨酥湯

想念台灣味了~炸得酥香的排骨與鬆軟的芋頭~一口吃下充滿回味與懷念~這讓人喜愛的台灣小吃~在加製作也很方便

食材：排骨切小塊、芋頭切滾刀、醬油、香菇、烏醋、蒜頭、米酒、油蔥酥、砂糖、香菜、雞蛋、鹽、地瓜粉、白胡椒粉

夜市美食─拔絲蜜地瓜

吃膩了蜜地瓜，那麼我們來試試不一樣的拔絲蜜地瓜吧～讓油炸透了的地瓜條，拌上砂糖和麥芽糖一起煮化的糖漿，立刻將炸地瓜化身成為最邪惡的...

食材：地瓜、玄米油、砂糖、麥芽糖、水

虎咬豬 (刈包)

台灣小吃 - 「虎咬豬」。在尾牙時吃「虎咬豬」,象徵意義就是將一整年不好的，全部把它吃掉，煙消雲散，迎接來年事事順利。

食材：三層肉、刈包、醬油、青蔥、砂糖、薑、紹興酒、冰糖、客家酸菜、辣椒、香油、蒜頭、太白粉、鹽巴, 胡椒粉、洋蔥、水、花生粉、香菜

傳統油飯

簡易版的傳統油飯不需要是先泡糯米喔!

食材：長糯米、水、香菇水、乾香菇、蝦米、三層肉絲、紅蔥頭、醬油、米酒、蠔油、鹽、黑胡椒粉、麻油

大腸蚵仔麵線

食材：紅麵線、滷大腸、新鮮蚵仔、柴魚片、油蔥酥、蒜末、香菜、白胡椒、烏醋、醬油、鹽、太白粉水