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嫚翎~
99 食譜 164 粉絲

臺灣小吃 「 蘿蔔糕 」

臺灣小吃 「 蘿蔔糕 」

描述

簡單健康的「 蘿蔔糕 」

120 說讚 1 一起做

份量

10 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 將準備好的材料:
A:蘿蔔刨絲、蝦米泡軟切碎備用...
B:加入六百毫升的水、跟再來米粉用料理機拌均勻。

    將準備好的材料: A:蘿蔔刨絲、蝦米泡軟切碎備用... B:加入六百毫升的水、跟再來米粉用料理機拌均勻。

  • 在鍋子裏加點油爆香蝦、降蘿蔔絲、油蔥酥加入拌炒均勻、
加入1200ml的水把蘿蔔絲煮熟、
之後加入(鹽、雞粉、楜椒粉)調味、

加入B材料拌勻、記得要邊煮邊拌、不然會沾鍋、有看到半透明色黏稠感的時候就可以熄火了!

    在鍋子裏加點油爆香蝦、降蘿蔔絲、油酥加入拌炒均勻、 加入1200ml的水把蘿蔔絲煮熟、 之後加入(鹽、雞粉、楜椒粉)調味、 加入B材料拌勻、記得要邊煮邊拌、不然會沾鍋、有看到半透明色黏稠感的時候就可以熄火了!

  • 將粉漿倒入容器中、大火蒸 45~50分鐘、就完成了、蒸好記得悶個10分鐘即可取出!

    將粉漿倒入容器中、大火蒸 45~50分鐘、就完成了、蒸好記得悶個10分鐘即可取出!

  • 等冷卻之後、切塊用包鮮膜包起來、放冰箱冷藏、要吃在切來煎就可以了。

    等冷卻之後、切塊用包鮮膜包起來、放冰箱冷藏、要吃在切來煎就可以了。

  • 煎起來的樣子。

    煎起來的樣子。

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