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Prawn Cocktail 雞尾酒蝦

🎄聖誕趴的沙拉就做這一道！ 參考英國天才廚神Heston Blumenthal 的食譜 個人認為醬汁中的蠔油及香草籽絶對是神來之筆...

食材：番茄醬、美乃滋、卡宴辣椒粉、蠔油、檸檬汁、香草籽醬、塩、黑胡椒、結球萵苣、紫甘藍、小番茄、酪梨、蝦

卡夫起司紫玉地瓜球

老公自己種的有機紫玉地瓜，將小孩最愛的起司夾進去，不ㄧ樣的滋味，簡單又美味！

食材：紫玉地瓜、卡夫起司、雞蛋、麵包粉

低卡雞胸肉pizza

好想吃pizza又想變瘦，怎麼辦？ 用雞胸肉加上蕃茄醬和低脂芝士做的雞胸肉pizza，低卡低脂又好吃！大滿足啊！

食材：雞胸肉（小）、蕃茄醬、低脂芝士

Macaroon 義式馬卡龍

情人節怎可少了浪漫的馬卡龍？

食材：份量、細顆粒杏仁粉、馬卡龍專用糖粉、適溫蛋白(A)、粉紅色色膏、適溫蛋白（B)、細砂糖、水

卡士達水果塔

塔皮➕杏仁奶油餡➕卡士達醬➕葡萄=超美味清爽的水果塔 來粉絲團逛逛吧 https://m.facebook.com/pigkan...

食材：無鹽奶油、糖粉、杏仁粉、全蛋、中筋麵粉

征服你的味蕾！【提拉米蘇】

上網找了找資料，有人說正統的提拉米蘇一定要用加雞蛋，加鮮奶油都是改良的．．．我的「改良版」絕對不輸外面賣的喔！ 詳細做法請見： ...

食材：馬斯卡彭起司、鮮奶油、雞蛋、糖、餅乾*、咖啡、可可粉

高蛋白「新加坡東炎海鮮鍋」455卡

什麼是東炎醬？ 喝起來像是泰式餐廳的酸辣湯 香料一整個很濃郁，酸酸甜甜又辣辣 一樣是在全聯買到的料理湯包 煮起海鮮鍋一整個好棒棒...

食材：新加坡東炎醬、冷凍鱸魚（好市多）、冷凍蝦仁（好市多）、高麗菜、金針菇、凍豆腐（雅芳）、魚餃

可愛低卡上菜～馬鈴薯泥佐小黃瓜

簡單的食譜加上一點小變化 清爽少油又好看

食材：馬鈴薯、小黃瓜、鹽、黑胡椒、橄欖油、起司（可不加）

惡魔吐司升級版【卡夫起司片】

簡單吐司料理，惡魔吐司小孩超愛吃，所謂升級版，也就是多了奶油的香氣。 很適合早上沒太多時間準備早餐的人。

食材：吐司、卡夫起司片、奶油、砂糖

低卡簡單~起司南瓜雞肉燉飯(影片)

2分鐘食譜（從4:32開始）https://www.youtube.com/watch?v=bmgBjXpqw44

食材：生米、雞胸肉、綠花椰菜、南瓜、蘑菇濃湯or南瓜濃湯湯粉、牛奶、pizza起司

咖哩蒟蒻麵，低卡減脂餐（影片）

製作影片 https://youtu.be/rNLrBWlnVaw

食材：蒟蒻麵、豬小里肌、胡蘿蔔、小黃瓜、咖哩塊

油漬番茄佛卡夏

食材：高筋麵粉、酵母粉、砂糖、鹽、橄欖油、溫水、油漬番茄、大蒜、橄欖、新鮮迷迭香、海鹽

牛粒(台式馬卡龍)

牛粒，在小時候的回憶中佔有一席之地，它的外型有點像法國的馬卡龍，但甜度沒那麼甜，口感外酥內鬆軟，我家小妞超愛吃！(想當年我小時候也...

食材：蛋黃、全蛋、無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、鹽、香草粉、糖粉(灑表面)

低卡食譜 − 櫻花蝦松子仁蛋餅配鷹咀豆泥

食材：比得包pita bread、雞蛋、松子仁、櫻花蝦、鷹咀豆泥

菠蘿奶黃月餅（港式奶黃餡）

濃郁的奶黃配上酥香的菠蘿，真的是好好吃啊！ 中秋節到了！不喜歡吃蛋黃酥的我，做了自己最喜歡的奶黃，吃了真的很滿足❤️ （奶黃餡參考...

食材：鹹蛋黃、無鹽奶油、低筋麵粉、蛋黃、泡打粉、中筋麵粉、細砂糖、椰漿、糖粉、鹽、冷水、牛奶、卡士達粉、奶粉

☕️摩卡乳酪蛋糕（免烤）

八寸，自己的一貫手法與配方！很多食物就是方法對了、比例對了什麼都難不倒的！ 這款乳酪蛋糕真的很簡單，只要比例對基本上都能成功，愛料...

食材：黑咖啡粉、可可粉、Oreo餅乾碎、熱開水、無鹽奶油、奶油乳酪、咖啡酒、瑪士卡彭乳酪、吉利丁、細砂糖、冰牛奶、動物性鮮奶油

低卡簡單~義式海鮮番茄筆管麵(影片)

2分鐘食譜（從1:09開始）https://www.youtube.com/watch?v=5s1IFSY5aSs

食材：筆管麵、小番茄、綜合海鮮、綠花椰菜、蕃茄濃湯湯粉、牛奶、pizza起司