卡夫起司紫玉地瓜球


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老公自己種的有機紫玉地瓜,將小孩最愛的起司夾進去,不ㄧ樣的滋味,簡單又美味!

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
紫玉地瓜
6條
卡夫起司
1片
雞蛋
1顆
麵包粉
些許
  • 1
    準備食材
  • 2
    將地瓜洗乾淨、削皮、切小塊,放入電鍋(ㄧ杯水量)蒸熟
  • 3
    蒸的同時將起司片切成九宮格,將雞蛋打入碗中打散
  • 4
    將蒸好的地瓜趁熱壓成泥狀,壓完用保鮮膜將地瓜埔平,放入ㄧ小片起司片,在捏成球狀
  • 5
    將捏成球狀的地瓜泥先沾點蛋液在沾上麵包粉
  • 6
    熱油鍋,將裹好粉的地瓜球放入油鍋中,稍微翻面,炸到表面金黃即可(地瓜泥已熟,表面炸酥就好)
  • 7
    先放餐巾紙吸油,切開裡面就是香噴噴起司
小撇步

喜歡起司的可以夾進2-3片起司,味道更濃

2017/11/21 發表 1,035 瀏覽
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