卡夫起司紫玉地瓜球
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老公自己種的有機紫玉地瓜，將小孩最愛的起司夾進去，不ㄧ樣的滋味，簡單又美味！
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
紫玉地瓜
6條
卡夫起司
1片
雞蛋
1顆
麵包粉
些許
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1準備食材 -
2將地瓜洗乾淨、削皮、切小塊，放入電鍋（ㄧ杯水量）蒸熟
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3蒸的同時將起司片切成九宮格，將雞蛋打入碗中打散
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4將蒸好的地瓜趁熱壓成泥狀，壓完用保鮮膜將地瓜埔平，放入ㄧ小片起司片，在捏成球狀
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5將捏成球狀的地瓜泥先沾點蛋液在沾上麵包粉
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6熱油鍋，將裹好粉的地瓜球放入油鍋中，稍微翻面，炸到表面金黃即可（地瓜泥已熟，表面炸酥就好）
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7先放餐巾紙吸油，切開裡面就是香噴噴起司
小撇步
喜歡起司的可以夾進2-3片起司，味道更濃