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Yume Tsai
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卡夫起司紫玉地瓜球

卡夫起司紫玉地瓜球

描述

老公自己種的有機紫玉地瓜,將小孩最愛的起司夾進去,不ㄧ樣的滋味,簡單又美味!

50 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 將地瓜洗乾淨、削皮、切小塊,放入電鍋(ㄧ杯水量)蒸熟

    地瓜洗乾淨、削皮、切小塊,放入電鍋(ㄧ杯水量)蒸熟

  • 蒸的同時將起司片切成九宮格,將雞蛋打入碗中打散

    蒸的同時將起司片切成九宮格,將雞蛋打入碗中打散

  • 將蒸好的地瓜趁熱壓成泥狀,壓完用保鮮膜將地瓜埔平,放入ㄧ小片起司片,在捏成球狀

    將蒸好的地瓜趁熱壓成泥狀,壓完用保鮮膜將地瓜埔平,放入ㄧ小片起司片,在捏成球狀

  • 將捏成球狀的地瓜泥先沾點蛋液在沾上麵包粉

    將捏成球狀的地瓜泥先沾點蛋液在沾上麵包粉

  • 熱油鍋,將裹好粉的地瓜球放入油鍋中,稍微翻面,炸到表面金黃即可(地瓜泥已熟,表面炸酥就好)

    熱油鍋,將裹好粉的地瓜球放入油鍋中,稍微翻面,炸到表面金黃即可(地瓜泥已熟,表面炸酥就好)

  • 先放餐巾紙吸油,切開裡面就是香噴噴起司

    先放餐巾紙吸油,切開裡面就是香噴噴起司

小撇步

喜歡起司的可以夾進2-3片起司,味道更濃

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