冰糖料理

客家控肉

自己做滷肉，怎麼做都沒有媽媽的味道，問了媽媽終於知道差在哪。是薑！是我多放了薑啊！！！網路食譜滷肉都會放薑片，味道是也不錯，但就是...

食材：五花肉、蒜頭、醬油、米酒、冰糖、水

月子桂圓紅棗茶

坐月子最需要的飲品. 可以先煮好冰起來, 要喝實在溫好就可以了! 步驟影片: https://youtu.be/ayQW_ohrInY

食材：大紅棗 Red Jujube、桂圓 Dried Longan、水 Water、枸杞 Wolfbarry、冰糖Crystal Sugar

溏心蛋

這是冰箱常備菜，營養美味，很適合炎熱的夏季食用，甚至當點心吃也很適合。

食材：未冷藏的雞蛋、醬油、味醂、水、冰糖

冰糖燉枇杷

最近天氣多變化，不管老的小的都在咳，趕緊跑去買枇杷，燉碗冰糖枇杷給大家去去咳!!!如果想要更滋補，可以買個20元的川貝加入一起燉!!

食材：枇杷、冰糖、水

鳳梨冰

食材：鳳梨、冰糖、分裝袋、水

心太軟（糯米紅棗）

中醫建議初春陽氣初發，辛甘之品可助春陽。所以在春季應該多甜少酸。因為，酸性食物入肝，甜性食物入脾。蜂蜜紅棗養肝、補血又具防困功效，...

食材：帶核紅棗、水磨糯米粉、水、棕櫚糖或二砂糖(顯色用）、桂花蜜、冰糖

【腹膜透析】銀耳紅棗湯

銀耳紅棗湯的水份需限制食用量。 蓮子使用量控制在3顆，可以使磷含量不致過高。 若腎友有血糖高、血脂肪高和體重過重等問題，可用代糖取...

食材：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖

桂花雪梨茶

夏天...時刻都想吃一點冰凍的東西清涼一下，這個雪梨茶，除了雪梨之外，亦加入了桂花及橙皮茸，令茶身有香橙鮮味，亦隱隱帶有桂花香氣，...

食材：雪梨、雪耳、桂花、橙皮茸、冰糖、水份

梅漬番茄。大人小孩都愛的開胃菜

這是一道簡單的料理， 吃起來冰冰涼涼的很適合炎熱的夏天 一到夏天這道菜就常常出現在我們的餐桌上， 不但小孩喜歡，大人也很愛 ---...

食材：小番茄、甘甜梅、冰糖或蜂蜜

番茄燉牛尾 【WMF快力鍋】

我喜歡吃任何有膠質的東西，舉凡雞腳、豬腳、雞皮、豬皮，甚至是豬尾巴或牛尾... 要把牛尾燉到軟爛非常費時間(與瓦斯費...)，所...

食材：牛尾、番茄、醬油、洋蔥、冰糖、紅蘿蔔、米酒、蒜頭、青蒜、薑、八角

望安酸瓜燜澎湖臭肚

臭肚魚在澎湖十分常見，其風味獨特。處理得當滋味鮮美，臭肚魚的背鰭、腹鰭、臀鰭共有二十四枚毒棘，在處理時要特別小心，加入澎湖傳統酸瓜...

食材：臭肚魚、辣椒、米酒、蔥段、冰糖、大蒜、油、香菜、水、薑絲、鹽、望安酸瓜

加州西梅银耳云硒黄金粥

苦荞和沁州黄小米的合理搭配，再加入西梅和银耳的香甜，多重营养高效融合，苦荞中的黄酮溶解于水中，粥色金黄，品一口，米油厚重，米汁绵软...

食材：黄金粥、银耳、冰糖、西梅

冰糖雪梨(飛利浦智慧萬用鍋 電子鍋燉煮)

懶人也能方便做出的養生好物 30分鐘端上桌

食材：水梨、冰糖

超級下飯的媽媽牌滷肉&滷蛋-不輸外面賣的

太下飯了 太下飯了 太下飯了 不得了的媽媽牌滷肉～～ 會吃好多碗😂

食材：三層肉、醬油膏、醬油、冰糖、滷蛋-隨喜、紅蔥頭-多才香、水

馬鈴薯燉肉（家常菜）

使用陶鍋燉煮，可以加速食物的熟成，確實省時省力，小鍋燉煮更把食物原味濃縮！但事前還需把各項食物煸香，保留每個的香氣！

食材：五花肉、蒜頭、辣椒、馬鈴薯、胡蘿蔔、醬油、味霖、冰糖、水、紹興酒

港式甜點~臭草綠豆沙

臭草綠豆沙。 臭草"，是一種強力的排毒/解毒植物，臭草最有名的是用來煮臭草綠豆湯 (綠豆也是一種強力的排毒食物）既下火又消暑，而且...

食材：芸香、陳皮、原色冰糖、綠豆、水

台式泡菜

食材：高麗菜、紅蘿蔔、水、鹽（醃漬用）、醋、冰糖、辣椒、蒜頭、酸梅