客家控肉

描述
自己做滷肉,怎麼做都沒有媽媽的味道,問了媽媽終於知道差在哪。是薑!是我多放了薑啊!!!網路食譜滷肉都會放薑片,味道是也不錯,但就是少了媽媽的味道~
媽媽的材料超簡單,五花肉、蒜頭、醬油、米酒、糖,沒了!一起來看看怎麼做吧!
(小時候媽媽做,我總是在旁邊等著第一個吃,這可以配兩大碗飯沒問題,幸運的話還吃得到蒜頭皮喔!)
Ps.每個家庭控肉的方法都不同,我們是客家人,所以硬要加客家兩字~
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Ps.每個家庭控肉的方法都不同,我們是客家人,所以硬要加客家兩字~
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