牛柳炒泡麵


Josephine的創意料理
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一道美味又可以快速烹煮的料理

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
2包
180g
1顆
1/4顆
少許
1根
1小匙
4-5滴
醬汁
1瓣
8g
適量
100cc
  • 1
    食材準備: 1.花椰菜切小段;洋蔥粗切絲 2.牛柳加入太白粉抓勻,靜置10分鐘 3.蒜切碎;辣椒切片
  • 2
    準備一鍋滾水(食材份量外),加入花椰菜汆燙約30秒-1分鐘,撈起備用
  • 3
    用原本的水加入泡麵煮到自己想要的軟硬度(這邊使用手工泡麵,也可以使用一般的泡麵)
  • 4
    1.將醬汁倒入料理碗中,攪拌均勻 2.熱鍋加入橄欖油,再加入牛柳,拌炒一下後,加入50cc的醬汁,牛柳7-8分熟後盛起備用
  • 5
    轉小火,原鍋直接加入洋蔥炒軟
  • 6
    加入花椰菜拌炒一下,加入牛柳
  • 7
    最後加入泡麵,另外50cc的醬汁,辣椒及魚露,拌炒約2分鐘後,即可上桌享用
小撇步

如果牛肉想吃嫩一些,可以縮短牛肉烹煮時間!!!
牛肉也可以用其他的肉類替代哦!

2019/01/15 發表 1,980 瀏覽
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