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Josephine的創意料理
32 食譜 127 粉絲

牛柳炒泡麵

牛柳炒泡麵

描述

一道美味又可以快速烹煮的料理

45 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 食材準備:
1.花椰菜切小段;洋蔥粗切絲
2.牛柳加入太白粉抓勻,靜置10分鐘
3.蒜切碎;辣椒切片

    食材準備: 1.花椰菜切小段;洋蔥粗切絲 2.牛柳加入太白粉抓勻,靜置10分鐘 3.切碎;辣椒切片

  • 準備一鍋滾水(食材份量外),加入花椰菜汆燙約30秒-1分鐘,撈起備用

    準備一鍋滾水(食材份量外),加入花椰菜汆燙約30秒-1分鐘,撈起備用

  • 用原本的水加入泡麵煮到自己想要的軟硬度(這邊使用手工泡麵,也可以使用一般的泡麵)

    用原本的水加入泡麵煮到自己想要的軟硬度(這邊使用手工泡麵,也可以使用一般的泡麵)

  • 1.將醬汁倒入料理碗中,攪拌均勻
2.熱鍋加入橄欖油,再加入牛柳,拌炒一下後,加入50cc的醬汁,牛柳7-8分熟後盛起備用

    1.將醬汁倒入料理碗中,攪拌均勻 2.熱鍋加入橄欖油,再加入牛柳,拌炒一下後,加入50cc的醬汁,牛柳7-8分熟後盛起備用

  • 轉小火,原鍋直接加入洋蔥炒軟

    轉小火,原鍋直接加入洋蔥炒軟

  • 加入花椰菜拌炒一下,加入牛柳

    加入花椰菜拌炒一下,加入牛柳

  • 最後加入泡麵,另外50cc的醬汁,辣椒及魚露,拌炒約2分鐘後,即可上桌享用

    最後加入泡麵,另外50cc的醬汁,辣椒及魚露,拌炒約2分鐘後,即可上桌享用

小撇步

如果牛肉想吃嫩一些,可以縮短牛肉烹煮時間!!!
牛肉也可以用其他的肉類替代哦!

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Josephine的創意料理 32 食譜 127 粉絲

喜歡到處品嚐美食及旅遊~ 平時也喜歡做做料理及甜點~把探索到的美味餐點~用自己烹調的方式重新呈現 或發想不同的食材搭配~蹦出新的火花~讓料理有更美味的可能性~👩🏽‍🍳~

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