全麦面粉

🍥香烤全麥起司蔥花捲(老麵版)🍥

超好吃的蔥花捲，越嚼越香呦～

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、蔥花、奶粉、油蔥酥、蛋液、白砂糖、紅蘿蔔絲(切短)、白芝麻、老麵(撕小塊加入)、胡椒粉、亞麻仁籽、酵母粉、豬油、水、鹽巴、植物油、起司粉(最後灑上麵糰)

S'more 可麗餅

用黑巧克力搭配棉花糖做出的s'more點心, 一點兒也不甜膩, 無論是搭配咖啡或牛奶都很合適, 是一款大人、小孩都喜歡的下午茶甜點...

食材：雞蛋、蔬菜油/融化的無鹽奶油、棉花糖、楓糖 2 大匙,、黑巧克力豆、牛奶/ 液態鮮奶油 3 大匙,、全麥/巧克力消化餅、黑巧克力粉/醬、中筋麵粉、鹽

全麥香蒜麵包

加上大蒜奶油醬及香料烘烤的麵包香氣十足，非常惹味。

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、蒜瓣、酵母粉、奶油、糖、鹽、水

低GI燕麥葡萄果醬塔

努力調整比例，不胖料理也要超好吃！

食材：全麥麵粉、無鋁泡打粉、無糖豆漿、奶油、燕麥片、葡萄乾、果醬

超簡單美式比斯吉 Biscuits

6年級生記憶中那個學生時代在肯*基常常吃的比斯吉味道～懷念嗎？網上找到配方，超簡單！一起來做做看吧！

食材：低筋麵粉、全麥麵粉、無鋁泡打粉、原色砂糖、鹽、無鹽奶油、牛奶

[純素/無蛋奶] 香蕉燕麥健康鬆糕/瑪芬

健康的早餐選擇，外脆內軟的囗感，每次一出爐立即一掃而空^^

食材：燕麥、全麥麵粉、香蕉、自發粉、杏仁奶、乾果、黃糖、椰子油、堅果仁、玉桂粉、椰子絲、鹽

全麥亞麻子餐包（直接法）

此為參考Carol老師的食譜，調整成麵包機105T可攪拌的份量

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、奶油乳酪、糖、葡萄乾、鹽、亞麻子、新鮮酵母、冷水、無鹽奶油

無糖藍莓燕麥餅乾

無糖 無麩質 無蛋 健康餅 可做12片 低卡 約1452卡

食材：燕麥片（非即溶燕麥）、全麥麵粉、椰子油、泡打粉、楓糖、小蘇打粉、香草精、肉桂粉、奇亞籽混合物（1T奇亞籽+水）、鹽、椰糖、藍莓乾（葡萄乾 蔓越莓乾都可）

台式蛋塔 [馬芬模製作版]

家中沒有塔模?沒關係, 利用馬芬模也可以製作哦! 香酥塔皮搭配著嫩滑的布丁餡, 真美味. 塔皮中添加少許全麥麵粉, 使塔皮更有口感...

食材：奶油、中筋麵粉、牛奶、全麥麵粉、糖、香草莢、鹽、蛋、全蛋液

全麥起士火腿餐包

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、火腿、橄欖油、起士片、牛奶、雙色起士、速酵粉、糖、鹽

全麥奇亞籽饅頭（中種麵糰）

90%的全麥中種麵糰加入奇亞籽 一起做成養身又健康的無糖低卡饅頭 口感十足越嚼越有麵香味

食材：主麵團全麥麵粉、橄欖油、全麥麵粉、奇亞籽、中筋麵粉、無糖豆漿、速發酵母

電鍋 洋蔥 全麥 肉 粿

(洋蔥泥+肉糙+薑糖+砂糖+胡椒+中筋麵粉+全麥麵粉+蛋+牛奶:保鮮膜封口放入電鍋蒸好去膜悶至凝固)口感介於碗糕發糕。是意外的作品哈哈！

食材：洋蔥、肉糙、薑糖、砂糖、胡椒、中筋麵粉、全麥麵粉、蛋、牛奶

櫛瓜蛋糕

這道zucchini bread 用的是中筋麵粉，口感相當有彈性，加入全麥麵粉，增加纖維質，大量的櫛瓜絲，卻毫無違和感，健康營養的...

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、泡打粉、鹽、肉桂粉、蛋、糖、沙拉油、香草精、櫛瓜絲、核桃、葡萄乾

薑黃黑糖紅藜麵包

兼顧了五行中赤、黃、黑的薑黃紅藜黑糖麵包，搭配些許綜合生菜，再搭配一杯現磨豆漿，在這忽晴忽雨、潮溼悶熱的夏秋裡，用最溫柔淡雅的美好...

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、紅藜、海鹽、黑糖、橄欖油、薑黃粉、酵母粉、水

香蕉全麥瑪芬

熟透的香蕉最適合拿來烘烤點心，全麥香蕉瑪芬除了有濃濃的香蕉香，還點綴了淡淡的肉桂和楓糖香氣！

食材：粗粒全麥麵粉、中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽、肉桂粉、香蕉泥、蛋、純香草精、細黃砂糖、楓糖、原味優格、沙拉油、核桃仁

鮮奶油全麥吐司

作蛋糕剩最多的就是鮮奶油，最容易失敗的也是鮮奶油，我用打不發的鮮奶油替代奶油作了條改良版布里歐，消滅冰箱裡的鮮奶油！

食材：洽發卡美里亞高筋麵粉、洽發低筋麵粉、有機全麥麵粉、鮮奶油、細砂糖、鹽、酵母粉、鮮奶、蛋1顆+冰水A、冰水B(視麵團狀況添加）、後放鮮奶油

全麥雞蛋麵

食材：低筋麵粉、中筋麵粉、全麥麵粉、全蛋、橄欖油