電鍋 洋蔥 全麥 肉 粿
食材
洋蔥
1
肉糙
一小碗
薑糖
幾顆
砂糖
少許
胡椒
少許
中筋麵粉
適中
全麥麵粉
適中
蛋
4
牛奶
少許
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1洋蔥打泥+肉糙(自製或外買)+幾顆薑糖+少許砂糖+少許胡椒放入平底鍋拌至洋蔥透化!
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2中筋麵粉+全麥麵粉+4顆蛋+牛奶;1:1:1:0.5,用打蛋器拌勻!
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3全部熟料1:1生料一起倒入容器拌勻,蓋上保鮮膜!放入電鍋,外鍋1.5~2杯水!跳起不開蓋悶1小時去保鮮膜!再悶3小時!筷子插入中央抽出無黏生糊即成。
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