陳俊霖 55 食譜 39 粉絲 追蹤 電鍋 洋蔥 全麥 肉 粿 描述 (洋蔥泥+肉糙+薑糖+砂糖+胡椒+中筋麵粉+全麥麵粉+蛋+牛奶:保鮮膜封口放入電鍋蒸好去膜悶至凝固)口感介於碗糕發糕。是意外的作品哈哈! 32 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 洋蔥 1 肉糙 一小碗 薑糖 幾顆 砂糖 少許 胡椒 少許 中筋麵粉 適中 全麥麵粉 適中 蛋 4 牛奶 少許 步驟 洋蔥打泥+肉糙(自製或外買)+幾顆薑糖+少許砂糖+少許胡椒放入平底鍋拌至洋蔥透化! 中筋麵粉+全麥麵粉+4顆蛋+牛奶;1:1:1:0.5,用打蛋器拌勻! 全部熟料1:1生料一起倒入容器拌勻,蓋上保鮮膜!放入電鍋,外鍋1.5~2杯水!跳起不開蓋悶1小時去保鮮膜!再悶3小時!筷子插入中央抽出無黏生糊即成。 2,618 瀏覽 2016/06/15 發表