香濃咖哩雞
食材
雞肉塊
適量
馬鈴薯
4小顆
紅蘿蔔
2小條
洋蔥
1顆
佛蒙特咖哩塊
1大塊
水
1500g
油
少許
-
1 準備紅蘿蔔、馬鈴薯、咖哩塊、洋蔥等材料 -
2 將紅蘿蔔、馬鈴薯、雞肉切塊(切計別切太小塊)，洋蔥切半後以長條狀切絲
-
3 熱鍋後，依序放油、洋蔥下去爆炒
-
4 當洋蔥香味出來後，將雞肉塊下去拌炒，至七分熟後起鍋
-
5 將切塊的紅蘿蔔、馬鈴薯放入水中滾煮10-15分鐘
-
6 放入拌炒好的洋蔥與雞肉塊
-
7 最後放入咖哩塊，再滾煮3-5分鐘
-
8 完成好吃又下飯的咖哩喔~
小撇步
一、雞肉塊可選擇雞胸肉或雞腿肉，雞胸肉較便宜，雞腿肉較嫩。
二、馬鈴薯要切的比紅蘿蔔大塊，避免馬鈴薯煮太久變小塊！
三、想吃辣可自行添加辣椒或是加椰奶增加風味
四、可用奶油/沙拉油爆炒洋蔥
討論共 0 則