簡易南瓜奶酪

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份量6人份

食材

南瓜泥 (去皮) 500g
牛奶 500g
whipping cream 100g
40g
吉利丁 一包
  • 1南瓜切塊,電鍋蒸熟,去皮。
  • 2將南瓜泥、牛奶,糖放入果汁機內打得細些,過篩。
  • 3我用的吉利丁是粉狀的,將吉利丁粉均勻撒在南瓜泥上,輕輕攪拌均勻即可。
  • 4將上項的南瓜泥隔水加熱,微火加熱拌勻,吉利丁溶解就好了。
  • 5裝杯,待涼,冰箱冷藏之後就可以吃了。
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小撇步

圖中的杯子是 4oz 的大小,這樣的分量一共做了11杯。
whipping cream = 動物性鮮奶油

2015/02/01 發表 7,978 瀏覽

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討論共 1 則

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請問吉利丁一包是幾公克

3 年前