簡易南瓜奶酪
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1 南瓜切塊，電鍋蒸熟，去皮。 -
2 將南瓜泥、牛奶，糖放入果汁機內打得細些，過篩。
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3 我用的吉利丁是粉狀的，將吉利丁粉均勻撒在南瓜泥上，輕輕攪拌均勻即可。
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4 將上項的南瓜泥隔水加熱，微火加熱拌勻，吉利丁溶解就好了。
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5 裝杯，待涼，冰箱冷藏之後就可以吃了。
小撇步
圖中的杯子是 4oz 的大小，這樣的分量一共做了11杯。
whipping cream = 動物性鮮奶油
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